吃不胖涼拌莜面?制作配料:莜面粉2碗,開水适量,黃瓜2根,生抽2勺,香醋2勺,小蔥2根,鹽半勺,大蒜2個,辣椒油2勺,我來為大家講解一下關于吃不胖涼拌莜面?跟着小編一起來看一看吧!
制作配料:莜面粉2碗,開水适量,黃瓜2根,生抽2勺,香醋2勺,小蔥2根,鹽半勺,大蒜2個,辣椒油2勺。
準備2碗莜面粉;
莜面粉用開水拌成沒有幹粉的狀态;
然後揉成光滑不粘手的面團;
取一團面團塞在簡易手持壓面器裡面,然後壓成面條;
壓出的面條放在蒸籠屜上,隔水蒸大約10分鐘左右;
蒸熟以後,出鍋涼一會兒,然後用手一根根撕開,很好撕的;
撕開以後可以涼拌吃也可以炒着吃,這裡我就簡單涼拌了一下,準備一些黃瓜絲、小蔥、大蒜。
放入黃瓜絲、上面放小蔥、大蒜,鍋内燒油,放入花椒八角炒香後,熱油澆在上面,最後倒入香醋、生抽、鹽拌均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!