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秋天推薦的甜品

生活更新时间:2024-11-30 07:35:19

春風輕拂,落下一地金黃,拾掇後的甜品,松花粉雙紫布丁

大樹底下好乘涼,爬山爬到一半,氣喘如牛,住在“水泥叢林”的都市人就是這麼糟糕。一陣春風吹過來,好舒服呀!額,怎麼還有黃色煙幕彈飄過來,為了搞清楚它是什麼,已不顧雙腳發軟,到處張望。

到處都是松樹,沒什麼特别的呀! 一會兒,風兒又吹過來,陣陣黃色花粉從松樹的樹梢緩緩落下,用手機查找,确定此物為“松花粉” 它就是松樹開花後産生的花粉。

答案找到了,吃貨的下一句“可不可以吃”哈哈,詢問了主人,是不是可以食用,于是央求主人可不可以買一些。深山裡的大叔挺熱情,讓我們自己摘,松樹很刺,摘得又很笨拙,純粹摘個體驗感,别看一大把,去掉後隻有一丢丢。

秋天推薦的甜品（春風輕拂落下一地金黃）1

又是一個春天限定款的食物,為了補償被松樹刺傷,決定把松花粉做個甜品犒賞自己。

紫薯的顔色與黃色松花粉為互補色,做成布丁,相信更美味。這次不用動物性的吉利丁片,改用植物性的白涼粉,素雅搭配,才能更好嘗到原汁原味。

紫薯泥有自己獨特的味道,加入牛奶後,形成粉紫色彩,更像粉粉的春天,同一種食材,變化出二種不一樣的色彩,眼睛表示很樂意接受。

冰冰涼涼的紫薯布丁,輕輕搖下的松花粉,這麼自然地相處在一起,此時又想起采摘的情景。爽滑又帶Q彈,忍不住挖一勺來安慰一下。粉紫的紫薯牛奶布丁與松花粉,輕盈入口,片刻之間就化在口腔中,微甜布丁中的松花粉,不會有苦味,保留一丢丢的松木清香在舌尖中回味。最底下的紫薯泥差點就忘了它,綿軟微甜,好完整的一道甜品之旅。

秋天推薦的甜品（春風輕拂落下一地金黃）2

秋天推薦的甜品（春風輕拂落下一地金黃）3

松花粉

秋天推薦的甜品（春風輕拂落下一地金黃）4

松花穗

松花粉雙味紫薯布丁

〔材料購買〕

松花粉、紫薯1個、白涼粉25克、牛奶230克、檸檬半個、糖50克

秋天推薦的甜品（春風輕拂落下一地金黃）5

秋天推薦的甜品（春風輕拂落下一地金黃）6

〔具體做法〕

步驟1

先處理采摘回來的松花穗,挑去雜質,用篩網粗篩一遍,接着用細一點的篩網進行細篩,就得到一丢丢松花粉。為數不多,沒進行幹燥處理。

*公路旁的松木結的穗,不宜采摘,山區裡的必須征求主人同意哦。聽說網上有。

秋天推薦的甜品（春風輕拂落下一地金黃）7

秋天推薦的甜品（春風輕拂落下一地金黃）8

步驟2

紫薯削皮,切片,上蒸鍋蒸軟。

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秋天推薦的甜品（春風輕拂落下一地金黃）10

秋天推薦的甜品（春風輕拂落下一地金黃）11

步驟3

紫薯分為1/3與2/3兩部分,少的這一部分加一匙牛奶與糖拌勻。

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步驟4

其餘的2/3紫薯泥加入牛奶與糖,放入破壁機中攪打均勻。

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步驟5

打均勻的牛奶和紫薯泥,倒入鍋中,加入白涼粉煮開。

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步驟6

切一些檸檬片當裝飾。

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步驟7

杯壁貼上檸檬片,底部塞入紫薯泥,要壓實唷。

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步驟8

倒入煮好的奶香紫薯布丁漿,大約九成滿就可以了。先放涼後,移入冰箱冷藏2個小時。

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秋天推薦的甜品（春風輕拂落下一地金黃）19

步驟9

取出凍好的布丁,抖擻撩人食欲。細篩網中放松花粉,輕輕搖動,就會均勻分布在杯面上,接下來就是開動時刻。

秋天推薦的甜品（春風輕拂落下一地金黃）20

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