【沈陽地名故事】

老沈陽工廠的故事按說也講了不少期了，但很多人跟我反應“有點兒太沉重了”，覺得看完堵得慌。那些工廠完成曆史使命之後各種原因消亡了，但并不妨礙咱沈陽人奔向美好的新生活啊，這個城市還得發展，城市的曆史還得延續。我說也是，那今天就來點兒大家都愛看的，看着帶勁的吧。

在沈陽，有一個專有名詞叫：老雪。嗯，有很多沈陽人跟第一次來沈陽的外地朋友說，那你到沈陽，不整點兒老雪雞架，那就算白來了。一時間弄得外地朋友還真有點兒蒙。雞架，這個外地朋友都懂，但“老雪”是啥，他們就不見得知道了。現在網絡直播發達，外地朋友沒聽清楚還以為說的是“老鐵”呢，其實啊，這個“老雪”可比“老鐵”曆史悠久多了，對于沈陽人而言，“老雪”，其實代表的是一種生活，一種輕松快樂卻向上的力量。

那話不多說，咱下面就來盤一盤“沈陽老雪”到底是咋來的。

如果你在沈陽街頭問任何一個本地人，你問他“老雪”是什麼？如果他說不知道，那回家多半得挨削。估計他家大人一邊削他還可能一邊說：老雪都不知道是啥，你傻喲？嗯，沒錯，這就是沈陽人跟老雪之間的情懷。而“老雪”，其實是一種啤酒的名字。

現在中國很多人都知道新疆“奪命大烏蘇”是一種啤酒，那對于沈陽人來說，“老雪”也是這樣。其實，沈陽人更喜歡管這種啤酒叫“悶倒驢”。可見這種酒的威力之大。但即便這樣，沈陽人還是對這種啤酒非常熱愛，好像都有一種說不出來的淵源和情結。

老雪的生産廠叫“沈陽雪花啤酒有限公司”，托大家的福，這個廠子現在還在，而且好像還不錯。這個廠的前身，是沈陽啤酒廠。始建于1933年日僞時期，當時的日本太陽株式會社和麒麟株式會社在沈陽分别設立了太陽和麒麟兩個啤酒廠，1936年，兩個啤酒進行了合并，更名為“滿洲麥酒株式會社”。當時生産的品種是11度啤酒和高濃度黑啤酒。

1945年8月15日日本投降，東北光複。蘇聯駐軍按《波茨坦條約》接管了“滿洲麥酒株式會社”。1946年5月，蘇軍撤走，國民黨遼甯省府接收該廠并将其改名為“遼甯省第一啤酒廠”。後來因為戰事，啤酒在1947年關閉。

1948年11月2日，沈陽解放。人民政府接管工廠，并改名為“沈陽解放啤酒廠”。1950年，工廠又更名為“東北煙酒公司沈陽啤酒廠”。1952年，工廠隸屬于工業部東北煙酒工業管理局。1953年，又改名為“國營沈陽啤酒廠”。1956年，隸屬國家食品工業部。1958年，直屬沈陽市一輕局。1965年，隸屬沈陽市一輕局食品釀造公司。1968年，更名為 “沈陽市啤酒廠”。1984年，複屬沈陽市一輕局，複稱“沈陽啤酒廠”。

小旮肯定是不會喝酒，對沈陽的啤酒更是知之甚少。但是咱爹這輩人可是愛喝酒的啊，那時候在他們的酒桌上，除了“老龍口”，那就是“沈陽啤酒”啊。但那時候“沈陽啤酒”還分“黃牌”和“綠牌”。這些東西小旮也記不太清楚了，如果說錯了大家可以評論裡挑錯啊。

當年的黃牌，就是一款黃色商标的沈陽啤酒，綠牌，其實是綠色商标的沈陽啤酒，但寫的是“沈陽鮮啤酒”。那時候我爸愛喝酒，而且還愛抽“大生産”和“紅古瓷”。那時候他們在酒桌上說的什麼綠牌好喝還是黃牌好喝的，我是記不清了，但是那種綠綠的酒瓶子，帶個黃色或者綠色貼紙商标，我還是記憶非常清楚的。

這話扯遠了。話說到了1993年底，當時日子過得不錯的沈陽啤酒廠迎來了新的合作者“華潤啤酒”。然後就開始了沈陽啤酒跑馬全國的“新人生”。這時候得插一句哈，大家都知道“老雪”是指的“雪花啤酒”，那這雪花啤酒的名字是咋來的呢？這事兒還得往回倒到1957年，當時廠内的啤酒專家高萬明和張士謙等人員的科研小組，經過反複試驗，研制出一種與衆不同的啤酒。啤酒倒入杯中，上浮豐富的泡沫，其泡沫豐富潔白如雪，并且持久溢香似花，故命名為"雪花啤酒"。

話說跟華潤聯合之後，啤酒廠推出了雪花牌雪花啤酒和雪花牌沈陽啤酒，兩大系列14個品種，均為省部優質産品。雪花系列還在1992年被定為“省免檢”産品。2001年在中國釀造工業協會的評比中被評為“中國優質新産品啤酒”。2002年又獲國家質檢總局“中國名牌産品”稱号。此後，“老雪”獲獎無數，進而成為沈陽人心中不變的“老雪。後來，又在華潤啤酒的力推下，”勇闖天涯“，“老雪”開始正式走向全國，成為“啤酒三國”之中的一股重要力量。

其實在沈陽，有關“老雪”的故事可老鼻子了。但小旮記得其中的一個，特别印象深刻。在上世紀九十年代末，“雪花啤酒”四個大字被刷在了沈陽不二地标的“遼甯彩電塔”的塔身上，進而成為當年“老雪”最大的廣告。老雪到底有多深入人心不說，有一次小旮的一個做翻譯的朋友，說，一個德國人從酒店外出，很長時間都沒回來，有可能是走丢了。大家都急壞了，知道這個德國人沒帶手機，他第一次來沈陽，也根本不認識路，而且，他還不懂中文。正在大家急得火上房的時候，翻譯的手機響了，是那個老外借了一個路人的手機打過來的。他說不太清楚自己在哪，就說“在snow tower這裡”。

翻譯朋友就問我，沈陽有叫“snow tower”的地方嗎？這一下子給我造蒙了，想了一會兒才恍然大悟。我跟翻譯朋友說：“你呀，到彩塔夜市周邊學麼學麼，我估計呀，這老外是到彩塔夜市撸串去了。”結果，翻譯朋友到彩塔夜市就把這老外給逮着了。那你想，一個老外，人生地不熟的情況下，隻能看到他周圍唯一的英文——彩電塔上的snow字樣，所以，這種認知度，可想而知。

但是來到新世紀，彩電塔上的“snow”悄悄地在2011年的某個夜晚一夜間消失不見，好像當時給所有沈陽人都給造一楞。“哎，彩電塔上的雪花呢？”但大字去掉了，沈陽人的“地産美食套餐”裡，卻多了一套“老雪雞架”的組合。可能你會問了，小旮你是不收廣告費了，給酒廠做宣傳？我跟你說，在外地，老雪還有可能廣告一個，但是在沈陽，老雪根本不用宣傳！沈陽人話講，沒必要！

要說，新世紀都已經來20年了，當年的“千禧寶寶”今年也都20了，也都會喝啤酒了，但是，你肯定不能說，老雪僅僅是一款啤酒，而是沈陽心底的歲月。在小旮小時候鑽桌子底下玩小汽車的時候，老爸桌上放的是老雪；老同學到沈陽了，想吃雞架，小旮給點兩瓶老雪喝着，然後帶他們去逛故宮大帥府；孩子升學宴，大家舉起杯，跟家裡孩子語重心長地說：以後你可得跟整老雪似的，以後給咱好好整！

每到夏天的夜晚，小旮開車到經過任何一個燒烤攤的時候，總能看到豪放的沈陽大哥，踩着兩個啤酒箱套， 賣力地劃拳；每當小旮路過建設大路興工街這個交通崗的時候，總能想起當年啤酒廠還在的樣子，似乎總能聽到住在鐵西的二舅指着高樓香雞的大樓跟我說，咱爺們倆今天燒雞老雪一把喲？還有還有，很多時候，在路過興工街路口的時候，總能莫名地聞到一股濃烈酒糟的味道，雖然我知道，那個廠子，已經搬到蘇家屯好多年了。更有，那些年裡，每當聽說一些朋友，口口聲聲說自己家親戚在啤酒廠工作，能弄到“酒頭”，然後所有人就在不知真假的期待裡，向那朋友投去熱烈的目光……

雖然，啤酒廠現在成了花園小區，但對于一個沈陽人，特别是對于一個鐵西人來說，啤酒廠還在這裡，還在鐵西！

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