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野生海蜇怎麼做好吃

生活更新时间:2024-11-25 10:47:10

人們都說，如果要選出海裡最好看的生物，第一個是珊瑚，第二個就是水母，而今天咱就說一說屬于水母家族的一個分支——水母。

野生海蜇怎麼做好吃（它是這樣的海蜇）1

有人形容海蜇像降落傘，有人說它像一朵連根拔起的大蘑菇，更有人說，海蜇在海裡飄飄搖搖的走着，像個身披輕紗的小仙女。

海蜇作為一種可食用的水母，味美極鮮，曆來是餐桌上的一道常客，下酒佐飯兩相宜。正因為太常見，導緻海蜇被嚴重低估了它的食用價值。正像在圖片中看到的那樣，海蜇體型稱半球形，除了觸須屬于無用外，全身都可食用，并且每個部位的經濟價值和食用價值也不盡相同。早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用海蜇了，我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布。

曆史典籍記載海蜇的醫學價值廣泛，例如：

《随息居飲食譜》：“清熱消痰，行瘀化積，殺蟲止痛，開胃潤腸，治哮喘，疳黃，症瘕，瀉痢，崩中帶濁，丹毒，癫痫，痞脹，腳氣。”

《本草拾遺》：“主生氣及婦人勞損，積血，帶下，小兒風疾，丹毒，湯火煠出，以姜、酢進之。”

所以海蜇的營養價值極高，不僅能用于烹調美味佳肴，還是一味治病良藥。

一句話，吃海蜇既能補充營養又能防病。

1、補充營養

海蜇是一種營養豐富的常見食材，它含有的蛋白質和碳水化合物以及鈣、鐵、與碘等多種微量元素，和多種維生素，這些營養成分都是人體各器官正常工作時必須的營養物質，因此人們食用海蜇能滿足身體對不同營養成分的需要，也可以促進身體代謝，對提高身體素質有很大的好處。

2、預防疾病

海蜇不但營養豐富，還具有出色的保健功效，它味鹹性寒，能清熱解毒，也能化痰散結，還能降壓消腫，對人類的高血壓以及身體浮腫和咳嗽痰多等症狀都有很好的調理作用，另外平時愛上火的人群食用海蜇也大有好處，可以有效減少人們上火症狀的發生。

哇嗚，海蜇這麼高大尚，現在就想吃了耶！

别着急，先看看下面的幾道海蜇涼拌菜，這都是日常的家用菜品哦

野生海蜇怎麼做好吃（它是這樣的海蜇）2

白菜拌海蜇

野生海蜇怎麼做好吃（它是這樣的海蜇）3

秋葵拌海蜇

野生海蜇怎麼做好吃（它是這樣的海蜇）4

苦菊拌海蜇

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