上圖：這款成人榨菜，含鈉量是2165mg/100g

右圖：這款兒童榨菜，含鈉量是2626mg/100g

随着生活水平的提高，人們對食品的營養、品質愈發重視，特别是不少家長在給孩子選購食品時，更是格外重視。由此，市面上出現了各種各樣價格高昂的兒童食品，不僅價格高昂，而且外包裝上更是以“兒童食品”或“低鹽”、“低鈉”為賣點，引得爸媽們慷慨解囊。不過記者連日走訪發現，不少兒童食品的含鈉量“超标”，甚至有些兒童食品的含鈉量，比成人食品含鈉量還要高。

記者走訪

“兒童專屬”食品熱銷，乳酸菌、果泥裡也含鈉

家住南京奧體的市民王女士家中有一個1歲的寶寶，自從孩子可吃輔食起，每種食物她都親自挑選，為怕含鹽量超标，她都是選擇标有“兒童食品”的食物。她曾經網購過宣稱使用了減鹽(鈉)工藝的兒童醬油，為的就是能給孩子增加食欲，同時不至于鹽(鈉)攝入過量。而當她仔細對比這瓶兒童醬油與同品牌同系列普通醬油時，卻發現兒童醬油的鈉含量不低反高，類似的問題還存在于她購買的兒童面條上。記者發現，在南京，兒童食品并不是每個超市都有，隻有各區商業中心較大的超市才有兒童食品專櫃。這些食品價格不菲，一瓶150毫升的兒童醬油價格是69元，而一瓶500毫升的成人醬油約在20多元。

在南京新街口幾家大型超市内，記者看到各種兒童食品琳琅滿目，它們大多走“萌系”路線，包裝鮮豔，造型卡通，備受家長和孩子的青睐。一位正在往貨架上補貨的導購員告訴記者，标示“低鹽”“低鈉”類的食品最受家長青睐：“像這款托馬斯的海苔泡芙，這周幾乎每天都要補貨。”

不僅如此，記者還發現，含鈉量較高的兒童食品，像酸酸甜甜的乳酸菌，草莓香蕉味的嬰兒米餅，嬰兒果泥、肉泥，嬰兒面條、面包等食品中，也都含鹽，比如以下食品的含鹽量：“京元寶貝兒童胡蘿蔔面”1000mg/100g，“韓今橄榄油海苔”1744mg/100g、“小豬佩奇海苔”1096mg/100g、摩卡草莓乳酸菌76mg/100g、小皮嬰兒香蕉餅幹168mg/100g……

部分兒童醬油的含鈉量比成人醬油還高

記者在南京新街口一家商場内，對比了兒童醬油和成人醬油的含鈉量。一瓶從日本進口的大字爽口醬油含鈉量是625mg/15ml，一瓶老恒和兒童醬油含鈉量是650mg/10ml，而一瓶普通的六月鮮特級醬油的含鈉量是452mg/8ml。此外，一款1-2歲嬰幼兒食品“脆妮妮原味海苔脆片”鈉含量是160mg/10g，成人波力原味海苔的鈉含量是161mg/10g。更别提兒童榨菜，記者看到，一款熱銷的李記樂寶兒童榨菜的含鈉量為2626mg/100g，而普通成人烏江涪陵榨菜含鈉量也不過2165mg/100g。此外，記者還看到，博鴻小菜兒童榨菜絲在被媒體曝光後，鈉含量的圖不見了。

那麼，這些商品是否真的符合“低鹽”、“低鈉”的标準呢？根據國家衛生健康委員會《中國居民膳食營養素參考攝入量》(WS/T 578)，年齡越小，鈉的适宜攝入量越低。孩子基本上從6個月起可以開始添加輔食，6個月至1歲鈉的适宜攝入量為350毫克/天，1-4歲為700毫克/天，4-7歲為900毫克/天，7-11歲為1200毫克/天，之後才與大人相差不大。根據《預包裝食品營養标簽通則》的規定，每100克/毫升的鈉含量低于等于120毫克才可聲稱低鹽(鈉)，低于5毫克才可聲稱無鹽(鈉)。

記者在某電商平台上搜索了“兒童低鹽醬油”的關鍵詞，首頁排名靠前的商品大多擁有上千條評論，但幾乎鈉的含量都是每10毫升含鈉500毫克左右，與國家規定的低鹽标準确有差距。此外，各家食品的含鹽量标注也不一。例如某品牌淡鹽醬油的營養标簽上寫着每100毫升含鈉7280毫克，或者另一品牌醬油的營養标簽以每份10毫升計，含鈉550毫克。但其實這些都遠遠達不到标準中每100毫克或每100毫升産品中鈉含量等于或低于120毫克的“低鈉”要求。但目前兒童食品很少按年齡來标注含鹽量，都隻是含糊地在包裝上打上“兒童食品”。

尴尬現狀

不少商家玩“文字遊戲”，“兒童标準”有待明确

記者了解到，目前針對兒童的專屬類食品國家并未出台具體标準。而除了記者進行對比過的兒童醬油外，兒童榨菜、兒童面條、兒童水餃、嬰幼兒零食等也多停留在“少鹽、少糖”等字眼上，而實際成分列表中的各類添加劑并不在少數。而對于消費者而言，外包裝或廣告詞俨然成為其獲取産品信息的最大來源，關注和比對具體成分者少之又少。

記者在采訪中了解到，為達到消費者的認同和購買，不少商家在兒童食品包裝上玩起“文字遊戲”。比如“無蔗糖”和“無添加蔗糖”就是兩個概念。而對于成分的描述中，有的單位是“每100ml”的含量，有的是8ml，有的是15ml，記者看得眼花缭亂，掏出計算器算得都有點暈。此外，在一些電商平台中，記者也看到，有的産品标明了鈉含量，有的沒有标明，詢問客服，客服也給不出成分表。

近年來，從立法上健全兒童食品法律标準的呼聲越來越高。有食品專家建議，在《食品安全法》及其實施條例中增加兒童食品相關條款，包括對兒童食品的定義、兒童食品标準、生産加工條件、标識标簽、市場監管、法律責任等做出明确規定。通過完善兒童食品法律體系，為兒童食品監管執法提供有力的法律保障。

專家建議：兒童營養均衡最重要，無需重油重鹽刺激孩子食欲

南京市婦幼保健院婦女保健科副主任醫生葛甯表示，其實家長們自己在家中用新鮮果蔬制作出來的，肯定會比密封在包裝袋裡的更加營養健康。因此，家長們在營養育兒方面要避免盲目跟風，營養均衡最重要，大可不必過分追求市面上的進口兒童食品。

此外，1歲以下嬰幼兒的輔食中是不需要放任何調味品的，否則容易對他們的腎髒造成負擔。對于1歲以上的兒童，“建議家長們在制作輔食時，主要以清淡為主。”适當加入少量家庭裡常用的調味品即可。(記者 徐媛園)

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