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怎樣制作花椒油最香

生活 更新时间:2024-07-26 17:29:54

中國飲食文化自古講究五味調和、以味為本。川菜百味更是以“麻辣”聞名,其中的麻味就取自于花椒。

“麻”字當頭,足以看出花椒在川菜中的地位,無論涼拌、熱炒,還是火鍋、燒烤、餡料、小吃、蘸碟……“麻”,成了川味餐桌的風味密碼,花椒也成了烹調中不可或缺的調味料。

滋味川菜

怎樣制作花椒油最香(麻得上勁香得濃郁)1

怎樣制作花椒油最香(麻得上勁香得濃郁)2

江湖地位最高的是色澤丹紅、粒大油重、芳香濃郁、醇麻爽口的漢源花椒,以其獨特品質而享譽全國。從唐元和年至清光緒29年,漢源花椒列選為皇室貢品,長達千年之久,故又名“貢椒”。

漢源 紅花椒

怎樣制作花椒油最香(麻得上勁香得濃郁)3

=丁點兒-麻得倒紅花椒油,精選優質的漢源鮮紅花椒為原料,采用四川省科技廳認定為“國内領先”并獲得國家發明專利的優質鮮花椒油生産工藝技術鮮萃浸提而成。

無論是涼拌還是爆炒,加丁點兒,整道菜的味道都得以升華!與肉類、動物内髒等搭配更可謂天作之合。

01地道原料

遵循“味料同源、簡約烹饪、安全健康”的産品理念,丁點兒股份在漢源縣委縣政府的支持下采用公司 合作社、公司 農戶等合作模式在清溪鎮、三交鄉、唐家鎮等鄉鎮着力打造了6500餘畝貢椒标準化種植基地,從源頭保障了産品品質。

02浸提工藝

采用國内領先并獲得國家發明專利的360度旋轉㓎提技術,花椒與油68秒的完美接觸保證香氣與麻味的最适度提取。香麻味突出,風味純正。

03綠色食品A級産品認定

憑借“想要麻得倒别人,先要麻得到自己”的核心屬性和産品标準,丁點兒股份“麻得倒”花椒油一經推出連續多年被列入地方名優産品推薦目錄,并獲得綠色食品A級産品認定。

怎樣制作花椒油最香(麻得上勁香得濃郁)4

04獨創外觀專利瓶形

行業内首家采用聚酯材料專利瓶,安全、環保、輕便、透明、高阻隔性、零破碎、人性化。

怎樣制作花椒油最香(麻得上勁香得濃郁)5

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麻得倒每一滴花椒油都承載着丁點兒人對“天然味道”的堅守,一經上市,受到了衆多烹饪大師的青睐和消費者的廣泛贊譽。丁點兒股份也成為了四川省食品安全标準花椒油起草單位之一

人間千百味,好吃丁點兒。

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