過了立夏的節氣

兩當幾乎在一夜之間褪去了春的羞澀和稚嫩

有了夏的熱烈和潇灑

遍布溝坡的狼牙刺花也悄悄開放了

每年四至五月份，兩當漫山遍野的山花煞是可人。其中，有一種花綻放起白色、黃色的花朵，行走在兩當的鄉間小道，處處都能聞到它清甜的香味。數十公裡外的蜜蜂成群結隊結伴而來，吮吸着它的香甜，這就是狼牙花。

細碎的米粒大小的白色花朵密密匝匝地擠在一起，像雪花那樣随意地飄灑在枝葉灌叢間，山坡溝壑間，營造出一片靜靜的雪白。狼牙刺花像一位溫柔靜美的村姑，平凡普通，卻香氣四溢。輕風吹過，空氣中便彌漫着一股特有的香味，似有刺槐的清香，又有桂花的馥郁。養蜂人聞慣了這種花香的味道，即使在千裡之遙，仿佛也能嗅到狼牙刺花那種特有的香味。

說起狼牙花，便不得不提起狼牙刺。這種低矮的灌木本來是一種極其普通的野生灌木，走進兩當随處可見，有人也叫它羊角刺。

狼牙刺是主要長在甘肅隴南兩當縣等山區，是一種野生小灌木，花呈白黃色。每當清明過後，地處隴南山區的兩當縣百花盛開，狼牙刺花競相争豔，成群的蜜蜂從省内外雲集而來逐花奪蜜。

花香引來蜜蜂，也引來了天南地北的“放蜂客”，釀造出聞名遐迩的狼牙蜜。《本草綱目》有“蜜出氐、羌（今甘肅隴南）最勝，甘美耐久，全勝江南”的記述。可見，兩當狼牙蜜久負盛名。

狼牙刺成就了狼牙花，狼牙花成就了狼牙蜜。在兩當海拔800米至1200米的淺山丘陵數百平方公裡的範圍内，生長着數萬畝狼牙刺花。狼牙刺既然是兩當的寶貝，那就得細心撫育，精心呵護。

狼牙蜜色澤呈淺琥珀色，迎光觀看稍帶綠色，有狼牙刺花特有的香氣，口感甜潤，在常态下呈透明、半透明的粘稠液體，自然條件下當地11月或14℃以下開始結晶，結晶粒十分細膩，狀态滑如脂。

狼牙蜜中含有70%以上的葡萄糖和果糖、多種維生素、有機酸、酶和礦物質等營養素，除一般蜂蜜醒腦、保護腸胃、潤肺止咳、甯神安眠、解酒保肝、愈合傷口、潤澤肌膚等功效外，還含有一種獨特的營養素狼牙堿，有消炎、清熱、解毒的食效。

另外，還有狼牙王漿蜜、狼牙花粉等蜂蜜産品。王漿蜜有延緩衰老、預防癌症、保護肝髒、健腦益智、美容潤膚、調節血壓、防止動脈硬化等七大功效，狼牙花粉則有美容美顔、調節免疫力、促進少兒發育、防治脂肪肝、防治前列腺炎等功效，均為保健佳品。《本草綱目》記載：“蜂蜜生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中，其而平和，故能解毒；柔而潤滑，故能潤燥；緩可去疾，故能止痛；和能緻中，故和百藥與甘草同功。”

狼牙蜜成就了人們物質生活的甜蜜，也成就了人們精神生活的甜蜜。

人們對于甜味的嗜好與追求

向來是源自本能深處的渴望

甜味是五味中

最容易讓人接受和喜愛的

它能帶給人們愉悅感

我們用甜形容笑容

也用甜描述愛情

兩當狼牙蜜

就是一種最原始純粹的甜蜜

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