東北烤冷面皮的做法?火腿腸剝皮切四瓣,切蔥花,将孜然粉、芝麻、雞粉和辣椒粉拌勻成“燒烤料”備用,今天小編就來聊一聊關于東北烤冷面皮的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
火腿腸剝皮切四瓣,切蔥花,将孜然粉、芝麻、雞粉和辣椒粉拌勻成“燒烤料”備用。
冷面要選這種壓成闆狀的。
電餅铛預熱,刷油,将冷面放上,開小火。
待冷面稍軟,打一個雞蛋,攤勻。
雞蛋七成凝固時,迅速翻面。
在沒有雞蛋的這一面刷少許蒜蓉辣醬,灑一些蔥花兒和“燒烤料”。
待雞蛋凝固後,在有雞蛋這一面刷千島醬。關火後,卷上火腿腸,切塊兒撒上蔥花就行了。
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