“濟南城市文化符号評選将會對濟南城市文化進行一次梳理和思考，把濟南最靓麗、最耀眼的文化特質展現在世人面前。”日前，“濟南範兒——濟南城市文化符号評選”大型活動正式啟動，引起社會各界廣泛關注那麼，什麼最能代表濟南呢?記者為此采訪了幾位濟南的專家學者，他們表示，有一定積澱、能夠勾起人們回憶的就是最能代表濟南的符号。

甜沫&油旋：最街頭的濟南符号

“最近大家都在讨論最能代表濟南的是什麼，要我說呀，甜沫、油旋這些小吃，也是咱們的濟南範兒!”今年已經81歲高齡的民俗專家亓昌平接受采訪時說，他從小生在濟南、長在濟南，是個“喝泉水長大”的地道濟南人，“提到能代表濟南的，很多人會想到泉，不過濟南是座曆史文化名城，找濟南範兒也應該體現在生活的各個方面，咱濟南府街頭上賣的名優小吃甜沫、油旋就是最典型的。”

“我也去過不少其他城市，可真就沒見過賣油旋的。”說到油旋，亓昌平老人非常自豪。他告訴記者，大觀園的油旋讓他印象最深刻，“那可是祖傳做油旋的，烤出來的油旋既好看又好吃，大老遠就能聞到香味。國學大師季羨林老先生還給這家油旋店題了‘酥軟香 油旋張’六個大字，然後落款簽名并加蓋大紅印章。”

泉水文化：濟南城的文化根基

除了甜沫、油旋等濟南特有的美食之外，濟南還有一個“老字号”，那就是泉水。如果說老街巷是濟南的筋骨，那麼泉水無疑是濟南這個城市的靈魂。泉水密布于整個城市的街巷間，滋養着濟南的每一寸土地。

“家家泉水，戶戶垂楊”，說到濟南這座城市，首先映如腦海的就是濟南的泉水。在曆史的積澱中，泉文化一直是這座城市的文化根基，“這個符号要有代表性，也要有個性，而且不能離開‘泉’。”山東大學哲學與社會發展學院教授何中華說，除了有代表性的地标建築，濟南的泉文化蘊藏在濟南這座城市世代人的心中。他說：“符号一定要有自然、人文、曆史和積澱，這很重要，任何一個符号都不是一日之功。”他認為，泉水文化是濟南園林文化的精髓，是濟南傳承千年的文化标志，也是濟南最具有特色的旅遊資源。

大明湖：還記得那年夏天大明湖畔的夏雨荷嗎?

老濟南們，還記得那年夏天，大明湖畔的夏雨荷嗎?或許你沒有看過《還珠格格》，但是隻要來到濟南，就沒有人未曾聽說柔情似水的大明湖。大明湖是濟南三大名勝之一，也是泉城濟南重要的風景名勝、開放窗口和聞名中外的旅遊勝地，素有“泉城明珠”的美譽。大明湖景色優美秀麗，湖水水色澄碧，擁有曆下亭、鐵公祠、南豐祠等著名景點，每年接待國内外遊客約兩百萬人。

現在的大明湖已經有一半的湖區免費開放了，無論是濟南市民還是外地遊客都可以盡情到大明湖遊覽、休閑、娛樂，而且大明湖的小橋邊還是來濟南拍攝婚紗外景的必選基地。古往今來，當年為愛執着的夏雨荷能夠在大明湖畔見證這麼多的有情人終成眷屬，不失為一種幸福。

芙蓉街：濟南性格的街——吃貨快到碗裡來!

芙蓉街是一條濟南性格的老街。位于濟南市中心，南臨濟南泉城路。芙蓉街以街中芙蓉泉而得名，街位于珍珠泉群之中，鄰近曆代兩大府衙和貢院、府文廟及古城主幹道。金、明、清時，向是文人墨客飲酒賦詩之地。清代詩人董芸曾寓居“芙蓉館”，因而書聲朗朗，流水潺潺，垂柳依依，意境優雅而享譽四海。

除了悠久的曆史和美麗的風景，最最吸引中外遊客的，是那琳琅滿目的小吃。油旋、甜沫、炒雞、榴蓮酥、大碗面，無論是高大上的山珍海味還是接地氣的特色小吃，芙蓉街總有一款美食滿足你的胃口，讓吃貨們吃到肚兒圓，拿到手軟。還沒到飯點兒，芙蓉街就摩肩擦踵，大冷天兒也能擠出你一身汗。

解放閣：濟南的名片 曆史的見證

解放閣在原濟南城牆東南角，隔護城河與黑虎泉相望。當初是為紀念中國人民解放軍在第二次國共内戰的濟南戰役中攻占濟南而建立的，其址是1948年9月24日解放軍攻城的突破口。1977年12月被定為山東省文物保護單位，1988年被評為泉城十大景觀之一。

解放閣見證了老濟南由戰亂到和平的滄桑巨變和興衰榮辱。現在的她已經成了濟南的一張曆史名片，正敞開了大門，向一代又一代的後人們講述着那些載入史冊的峥嵘歲月，提醒着我們銘記曆史，珍惜現在的美好生活。

齊魯财富網 劉學陽

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