文 | 楊太羊

圖 | 丁丁

說，愛喝酸奶的人都是快樂的。酸奶，在吃貨們的世界中簡直就像神一樣的存在。對于羊老濕而言，每天不喝酸奶就不能算是活着啊！

不過現在市面上林林總總的酸奶真的很讓人眼花缭亂，究竟哪些酸奶好喝，哪些更有營養，便宜的酸奶和貴的酸奶又有什麼區别？帶着這些疑問，羊老濕麻溜兒地開啟了本期的測評報告。

●價格：7.40元/盒

● 規格：125g● 熱量：89kcal/100g● 蛋白質：2.8g/100g

● 原産國：德國

包裝 | 小巧精緻型，清新的藍白紅配色

色澤 | 加入了樹莓等水果配料，顔色呈淡粉色酸甜度 | 甜大于酸濃稠度| 高粘稠，基本隻能用勺子吃細膩度| 由于果粒的緣故，有微微顆粒感，後味略澀奶香度| 适中蓋殘留| 舔蓋必備，幾乎包裹了蓋子的1/2，舔蓋黨不要錯過艾美牌蘆荟發酵乳

Emmi SWISS PREMIUM

● 價格：10.8元/盒● 規格：100g● 熱量：90kcal/100g● 蛋白質：4.0g/100g

● 原産國：瑞士

包裝| 精巧的小盒裝，紅綠色搭配的蘆荟圖系列色澤| 由于蘆荟的緣故，奶色略青酸甜度| 甜味主導，後味發酸濃稠度| 灑上蘆荟的嫩豆腐既視感細膩度| 下咽後隐隐約約感到酸澀奶香度| 濃郁蓋殘留| 不多不少，舔蓋必備 芭蔻瑪原味酸奶

Bakoma Premio Natural

● 價格：12.60元/盒● 規格：150g● 熱量：84kcal/100g● 蛋白質：3.0g/100g

● 原産國：波蘭

包裝| 類似老酸奶的碗狀，藍天草地配色系色澤| 酸奶呈微黃色（正常的酸奶顔色應是微黃色或乳白色，含脂量越高顔色越發黃）酸甜度| 正宗酸，幾乎感覺不到甜味濃稠度| 相當稠，倒的時候一坨一坨細膩度| 适中奶香度| 濃郁蓋殘留| 量較少，可适當舔蓋愛樂薇草莓味含乳飲品

Elle & Vice Fruits

● 價格：9.9元/盒● 規格：125g● 熱量：92kcal/100g● 蛋白質：2.1g/100g● 原産國：法國包裝| 小巧盒裝，普通精緻色澤| 草莓色很重，粉嫩的乳酪色酸甜度| 甜味主導，細品略有酸味濃稠度| 相對較稀細膩度| 草莓的顆粒感很明顯，後味酸澀奶香度| 草莓味大大壓過奶味蓋殘留| 奶蓋上有稀疏殘留

明治保加利亞式酸奶Meiji-ブルガリアヨーグルト

● 價格：16.50元/盒● 規格：400g● 熱量：65kcal/100g● 蛋白質：3.7g/100g

● 原産國：日本

包裝| 藍色系包裝十分漂亮，奶蓋上印有酸奶小知識，附贈白砂糖包色澤| 乳白色酸甜度| 無！敵！酸！辣眼的酸！濃稠度| 高粘稠，倒的時候整塊地掉細膩度| 口感相對順滑奶香度| 醇厚蓋殘留| 屬正常殘留，但奶蓋的皮兒太薄，舔起來怪怪的

多鮮美全職果味酸奶

（草莓果粒/覆盆果子）

SUKI Fruit Yoghurt Extra Low Fat

● 價格：28元/闆 四盒● 規格：100g/盒● 熱量：89kcal/100g● 蛋白質：2.8g/100g

● 原産國：德國

包裝| 四盒一闆的包裝簡約明朗，也并沒有什麼特别色澤| 藕粉色酸甜度| 酸味主導，後味甘甜濃稠度| 相當黏稠，需用勺子食用細膩度| 口感相當絲滑，餘味四溢奶香度| 果味蓋過奶香蓋殘留| 幾乎沾滿整個奶蓋，雖略稀，但仍是舔蓋必備卓德風味發酵乳（草莓鮮酪口味）

Zott CREAMY YOGHURT

● 價格：12.5元/盒● 規格：120g● 熱量：106kcal/100g● 蛋白質：3.8g/100g

● 原産國：德國

包裝| 小巧精緻型，奶白 草莓紅 深海藍色系色澤| 介于橙色和粉色之間酸甜度| 酸味大過甜味濃稠度| 較為黏稠細膩度| 由于加入果葡糖漿、草莓果粒和甜菜根濃縮汁，入口的雜質感很重，後味酸澀奶香度| 較為醇厚蓋殘留| 舔蓋必備，幾乎沾滿整個奶蓋德亞酸牛奶

（原味）Weidendorf Yogurt

● 價格：6元/盒● 規格：200ml● 熱量：87kcal/100g● 蛋白質：2.8g/100g

● 原産國：德國

包裝| 白色系牛奶紙盒包裝 紅色LOGO點綴色澤| 乳白色，略顯微黃酸甜度| 入口為甜，細品則酸濃稠度| 輕微的黏稠細膩度| 縱享絲滑絲絲入扣啊，羊老濕已跪奶香度| 濃郁醇厚蓋殘留| 無蓋，有吸管，亦可剪口布朗牌傳統風味酸奶

Brownes Traditional Yoghurt

● 價格：21.6元/盒● 規格：170g● 熱量：101kcal/100g● 蛋白質：5.9g/100g● 鈣：219mg/100g

● 原産國：澳大利亞

包裝| 米色 綠色卡哇伊風，小清新包裝色澤| 純正的乳黃色酸甜度| 酸哭了，感覺不到任何甜味濃稠度| 高粘稠，基本隻能用勺子吃細膩度| 口感濃厚順滑奶香度| 奶味足蓋殘留| 奶蓋上一坨坨的酸奶，舔蓋必備然鵝，布朗酸奶是本次測評中最！貴！的！呢！當然，其蛋白質和鈣的成分也是最高的，所謂一分價錢一分貨，雖然口味上的體驗感差了點。帕斯卡原味全脂酸奶

Pascual GREEK STYLE

● 價格：31元/闆（四盒裝）● 規格：125g● 熱量：122kcal/100g● 蛋白質：2.9g/100g

● 原産國：西班牙

包裝| 銀白色反光奶蓋，瓶身精巧時尚，瓶底很有質感色澤| 乳黃色酸甜度| 就像人生，酸中帶甜，甜中有酸，你分不清何時是真正的甜，何時又是真正的酸濃稠度| 高粘稠，基本隻能用勺子吃細膩度| 因為較濃稠，入口後細細融化，餘味無窮奶香度| 香甜醇厚蓋殘留| 舔蓋必備，請把握好撕蓋力度，不要像羊老濕一樣濺一臉白色粘稠物

蒙牛大果粒（桑葚 椰果）

● 價格：8.5元/盒● 規格：260g● 熱量：100kcal/100g● 蛋白質：2.6g/100g● 鈣：80mg/100g

● 原産國：中國

包裝| 根據不同果味，予以相應配色，棱角弧度很舒服色澤| 乳白 桑葚紫，有輕微分層酸甜度| 甜味大過酸味濃稠度| 較為黏稠細膩度| 由于大果粒的緣故，細膩度一般奶香度| 較為濃郁蓋殘留| 舔蓋必備，這個撕皮兒的時候更要拿捏好力度，羊老濕每一次撕都會被濺一身白色粘稠物！每！一！次！

光明益生菌風味發酵乳

● 價格：7.5元/盒● 規格：400g● 熱量：69kcal/100g● 蛋白質：2.7g/100g

● 原産國：中國

包裝| 屋頂型藍色紙盒包裝，簡約又環保色澤| 乳白色酸甜度| 甜味蓋過酸味（阿斯巴甜、安賽蜜、白砂糖和果膠等配料的共同作用）濃稠度| 真的很稀細膩度| 口感倒很細膩奶香度| 一般，後味有種果汁的謎之錯覺蓋殘留| 并沒有奶蓋，隻能撕開或剪一個口

冠益乳和暢輕兩者有着相同的規格和相似的外觀與營養參數，又同為風味發酵乳，所以消費者常常分不清哪個是哪個，價格在12元~13元之間。

兩者都定位高端，互為競争品牌，品質不分伯仲。在濃稠度方面，暢輕比冠益乳略微黏稠一些，btw，喝酸奶喜歡舔蓋的粉絲請自行放棄暢輕，就因為冠益乳比它多了個奶蓋，所以險勝……

/ 獨立門店篇

/小木人凍酸奶

據說是鄭州人民都知道的本地酸奶的發源地，24年來，從70後到80後再到90後和00後，承載了一代又一代人關于成長、青春和家庭的記憶。

店老闆跟羊老濕說，逢年過節，很多在外地上學或工作的人回到鄭州的第一件事，就是來這裡喝上一杯酸奶，有的還拖着大包小包的行李，似乎不先來喝杯小木人，就不能算是回家。

● 價格：5元/瓶

● 熱量：65kcal/100g

● 蛋白質：2.3g/100g

包裝| 經典的酸奶瓶，滿滿的童年既視感

色澤| 冰天雪地的乳白色酸甜度| 凍酸奶融化前酸略大于甜，融化後酸甜各一半濃稠度| 融化前像是冰沙塊，融化後如稀釋的嫩豆腐細膩度| 融化前入口很有質感，融化後下咽相當細膩奶香度| 适中蓋殘留| 基本不用舔蓋地址：金水區市民新村北街文化局招待所3-5号

中荷鮮奶

一家手工釀造酸奶（以凝固型酸奶為主）的獨立門店，店員說他們的酸奶零添加，全靠鮮牛奶 菌種 糖的發酵而成。

中荷酸奶的包裝上并沒有營養成分表，在他們每天進行的200ml抽樣報告裡，羊老濕看到其乳脂肪成分為4.2%，乳蛋白成分為3.32%，不過竟然沒有能量成分相關的數據也是醉了，所以中荷的熱量羊老濕也無能為力了，攤手。

● 價格：8元/瓶（盒）

包裝| 常見的鮮奶瓶 碗裝紙盒，很有生活氣息

色澤| 輕微黃色

酸甜度| 酸味蓋過甜味濃稠度| 高粘稠，基本隻能用勺子吃細膩度| 一塊一塊的獨立口感，不算細膩奶香度| 奶香的後味很足，需要細細品味蓋殘留| 零殘留，舔蓋黨請退下

該奶站地址：金水區通泰路興榮街向西100米路南

多樂之日以甜品著稱，經常吃他們家面包的羊老濕對其濃郁的自制酸奶也情有獨鐘。

經值班店長介紹，多樂之日的酸奶由總部統一制作發配，每袋1000克裝的酸奶成品到各店後入庫冷藏，随賣随倒（杯裝），分原味、藍莓和草莓三種，杯裝酸奶限24小時内售罄。大衛城店平均一天就能賣出一整袋1000克裝的酸奶，所以完全不用擔心半個月之内的保質期。

● 價格：18元/杯

● 熱量：88kcal/100g

● 蛋白質：3.1g/100g

包裝| 透明裝色澤| 乳白色酸甜度| 酸味主導，蓋過甜味濃稠度| 一般粘稠，可用吸管吸食細膩度| 一般的粘稠度保證了相對的細膩口感奶香度| 奶味很足蓋殘留| 無論殘留多少，這種蓋舔起來很崩潰

該店地址：鄭州市二七區二七路與太康路交叉口西北丹尼斯·大衛城B1層

綜上所述，

這麼多種酸奶，還是不知道怎麼選啊怎麼辦？

Don’t worry，看這裡呢

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如果你是口感至上黨，那麼建議你選擇：

天使芬樹莓風味發酵乳、艾美牌蘆荟發酵乳、愛樂薇草莓味含乳飲品、德亞酸牛奶、蒙牛大果粒、光明益生菌風味發酵乳、小木人凍酸奶

如果你是營養至上黨，那麼建議你選擇：

布朗牌傳統風味酸奶、明治保加利亞式酸奶、冠益乳和暢輕、中荷酸奶、多樂之日酸奶、卓德風味發酵乳

而如果你是健身黨，那麼建議你選擇：

明治保加利亞式酸奶、德亞酸牛奶、光明益生菌風味發酵乳、小木人凍酸奶、多樂之日酸奶

所以，羊老濕筆耕不辍地寫了這麼多，你get到了沒？本期的酸奶測評就是這樣了，如果覺得有用的話不要忘記轉需哦，下回見。

★特别鳴謝龍湖裡實驗廚房提供拍攝地點

推薦一家你喝過最好喝的酸奶吧

評論區等你哦

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