金針菇怎麼才算變質?金針菇聞着有腐爛酸味、摸起來粘手就已變質 ,現在小編就來說說關于金針菇怎麼才算變質?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
金針菇聞着有腐爛酸味、摸起來粘手就已變質。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美适口而著稱于世,特别是涼拌菜和火鍋食用,其營養豐富、清香撲鼻且味道鮮美,深受大衆的喜愛。
金針菇别名冬菇,傘菌目小皮傘科小火焰菌屬植物。該類植物分布于中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地。
金針菇子實體一般比較小,多數成束生長,肉質柔軟有彈性,菌蓋呈球形或扁半球形,菌蓋表面有膠質薄層,濕時有粘性,色白至黃褐。
菌肉白色,中央厚邊緣薄,菌褶白色或象牙色,較稀疏長短不一,與菌柄離生或彎生。擔孢子生于菌褶子實層上,孢子橢圓形或梨核形,無色光滑。其為好氣性真菌和低溫型食用菌,适宜秋冬與早春栽培。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!