春天來了，到處鳥語花香，令人陶醉。趁着陽光明媚，趕了趟大集。那裡春天的氣息更加濃郁。在一個攤位前，有位老大爺擺着很多野菜，鮮嫩又實惠，白蒿、荠菜、馬齒苋、灰灰菜和艾草，野菜的清香撲面而來。我從小就愛吃白蒿，趕緊挑了一大袋子捎回家，又可以用白蒿做好吃的了。下面我就教您一種白蒿的吃法以及白蒿的儲存方法，春天，菜市場遇上白蒿别手軟，營養全面還不貴，别忘了給家人吃。

白蒿，别看它是一種野菜，營養卻很全面，白蒿裡面含有的維生素非常多，還有氨基酸及多種微量元素，白蒿中富含茵陳成分、白蒿素，這些營養都是其它蔬菜無法比拟的。

白蒿的吃法有很多，用來做蒸菜、苦類、炒雞蛋，烙餅都可以，荷包要教您的是一種非常适合咱們女人吃的做法。把買來的白蒿先焯下水，再搭配上對女人非常友好的食材煮一煮，味道真香呀，一碗下肚，整個人都精神煥發了，常喝小臉紅撲撲的。

白蒿煮水的做法不難，但其中有些細節您要知道，否則可就虧大了。比如：白蒿可以直接煮水喝嗎？用白蒿煮水要加什麼配料？荷包都會在下面的詳細制作步驟中為您解答。白蒿紅棗紅糖水怎麼做？下面就把詳細的做法整理出來給您看。

【白蒿紅棗紅糖水】

白蒿15克、紅棗3顆、紅糖6克。白蒿雖然營養豐富還不貴，但也并非人人适用。如果您不知道什麼人不能吃白蒿，可以留言給我。

先要把白蒿擇好，用剪刀剪掉根部，摘掉不新鮮的葉子。

白蒿擇好後，放在鹽水裡清洗，要多清洗幾次才能去掉泥沙。洗幹淨後把白蒿浸泡在鹽水裡十分鐘，可以起到殺菌的作用。

鍋中做水，水中撒入1小勺鹽。水開後倒入清洗幹淨的白蒿，焯燙1分鐘後撈出。焯水這一步不能省略，通過焯水，不僅能去除其苦澀味，還能去掉白蒿中的草酸。

将焯好的白蒿撈入涼水中，過涼和用淡鹽水焯燙白蒿都是為了使它的顔色更加翠綠。

把白蒿撈到砂鍋裡，加入去核的紅棗，加适量清水大火煮開，轉中火煮制15分鐘。

臨近白蒿紅棗水煮好時，加入紅糖，煮到完全融化即可，濾渣後代茶飲。紅糖的口感并不甜膩，搭配白蒿煮水喝味道更好。加入紅糖後，白蒿就不會太涼了，營養更加全面了，還有助于恢複氣色。

小提示

白蒿是隻有春天才有的食物，如何才能随時都能吃到新鮮的白蒿？我分享給您個白蒿的儲存方法：白蒿焯燙好以後，擠幹水分。将其攥成菜團子，徹底晾涼後，包保鮮膜放冰箱冷凍保存，随吃随取，解凍後的白蒿口感和新鮮的一樣。

白蒿水不宜長期過量飲用。

春天，菜市場遇上白蒿别手軟，營養全面還不貴，别忘了給家人吃。三月茵陳四月蒿，五月六月當柴燒。白蒿營養豐富又好吃，但味道鮮美的時間稍縱即逝，錯過了這個季節，就又要等一年，因此我常會趁着野菜季一次多買點白蒿。趁着白蒿正當季，您遇上也别錯過。

“白蒿紅棗紅糖水“的分享就到這裡了，您吃過白蒿嗎？您覺得白蒿怎麼做好吃？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。關注我，享受美食不迷路，我們下期再見！

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