天津包子鋪店鋪-tft每日頭條

天津包子鋪店鋪

生活更新时间:2025-02-01 17:36:37

天津的美食衆多這是毋庸置疑大家都認可的，并且天津的美食大多數都是非常接地氣的，基本上都是物美價廉的美味，像像包子、煎餅果子、炸糕、撈面、嘎巴菜等基本上幾塊錢或者十來塊錢就能吃飽。而要吃到地道的天津美食，沒有必要非得跑到豪華的商圈去，其實很多津城美食都是隐隐于市的。

天津包子鋪店鋪（天津火了30年的包子鋪）1

今天就給大家介紹在天津備受當地人喜歡的一家包子鋪老店，藏在市井深巷裡，但絕對是應驗了酒香不怕巷子深的道理，盡管這家店并不在特别顯眼的商圈，更沒有環境可言，從裡到外都充滿着足足的煙火氣，有些特“講究”的人看到都難以下咽那種，卻憑着天津老味兒包子生意火爆了30多年。

天津包子鋪店鋪（天津火了30年的包子鋪）2

天津包子鋪店鋪（天津火了30年的包子鋪）3

他家的包子有葷餡的和素餡的，傳統豬肉餡的四塊五一兩，豬肉韭菜餡的四塊錢一兩，素包1.5元一個，有韭菜、圓白菜、茴香、豆芽菜四個品種。除了包子之外，他家還有雲吞和馄饨，手擀面、小米粥等，賣的品種不多，主要以包子為主，疫情期間也隻賣包子。

天津包子鋪店鋪（天津火了30年的包子鋪）4

包子是典型的皮薄餡大，拎起來像燈籠，放下像朵白菊，色香味形俱全，肉餡鹹香而不膩，就是天津老味兒包子該有的樣子。包子的個頭比一般的包子鋪的要大一些，餡也非常大。肉包子就是傳統的豬肉大蔥包，一口下去就流油，香氣十足，并且口感滑溜而豐富，這個價格這樣的包子，相比之下已經非常實惠了，一般一個人兩個包子一碗粥就滿足了。素餡包子中個人最喜歡就是津味素，都是地道的傳統老味兒。包子的皮是發面做的，很蓬松，不過我個人還是更喜歡半發面的，吃起來更加勁道一些。

天津包子鋪店鋪（天津火了30年的包子鋪）5

天津包子鋪店鋪（天津火了30年的包子鋪）6

天津包子鋪店鋪（天津火了30年的包子鋪）7

他家的大餡雲吞個頭也是蠻大的，有小籠包那麼大一個，可以看得到肉的那種，滿滿一碗非常紮實。小米粥跟其他家的沒有太大的區别，熬得比較稠，喝起來有小米的香氣，價格也不貴就是2元一碗，鹹菜是免費的，不過稍微有些鹹了，配着小米粥和包子吃剛剛好。

天津包子鋪店鋪（天津火了30年的包子鋪）8

說真的，提起天津包子，很多人都隻知道狗不理，其實在老天津人心中很多不起眼的包子鋪才是他們的最愛，比如這家包子鋪，雖然名氣和環境沒有狗不理那麼高大上，甚至因為人手不夠顧客太多顯得服務有些撇，但是很多當地的人還覺得這家的包子比狗不理的還好吃。所以到他家來買的客人，大部分都是本地人，很多都是上了年紀的大爺大媽們，并且一次都買一籠屜的量，可見老天津人有多熱衷他家的包子，所以他家飯點的時候總是人滿為患，酒香不怕巷子深，反而怕吃的人太多忙不過來，這家店就是典型。

天津包子鋪店鋪（天津火了30年的包子鋪）9

天津包子鋪店鋪（天津火了30年的包子鋪）10

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