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東北醬骨私房菜吃出問題
東北醬骨私房菜吃出問題
健康
更新时间:2025-09-05 13:48:20
東北醬骨私房菜吃出問題?,現在小編就來說說關于東北醬骨私房菜吃出問題?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
東北醬骨私房菜吃出問題
新鮮的骨架泡在水裡,去血水,提前浸泡一兩個小時比較好。 鍋内加入适量水,淹沒骨架,煮沸。 水開時,撇去血沫。 撈出備用。撇去血沫的湯留着。 準備好所有的佐料。 鍋内加油,加入冰糖。 冰糖逐漸融化,要變色,要冒煙時關火。 迅速加入骨架,翻炒。(此時盡量小心,用鍋蓋擋一下,避免燙到) 加入佐料,加入生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺。 翻炒,變色。 加入适量鹽巴,湯,放入高壓鍋。焖煮幾分鐘。(根據自家高壓鍋情況來确定時間) 熟了熟了,味道很不錯。可以适當佐以蒜泥。 可以在湯裡浸泡一會兒再盛出來。,
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