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酵母粉放少了面團不發怎麼辦

生活更新时间:2025-01-22 12:51:33

酵母粉放少了面團不發怎麼辦?可以嘗試重新把面團揉均勻；或者用酵母加溫水調勻加入到面團中重新揉不過，二次發酵的效果肯定是不如第一次發酵的，雖然面團可以重新發酵起來，但是整體來說，無論是發面效果還是味道都不會太好，所以，最好能夠提前掌握發面技巧，預防這些情況的發生，接下來我們就來聊聊關于酵母粉放少了面團不發怎麼辦?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酵母粉放少了面團不發怎麼辦

可以嘗試重新把面團揉均勻；或者用酵母加溫水調勻加入到面團中重新揉。不過，二次發酵的效果肯定是不如第一次發酵的，雖然面團可以重新發酵起來，但是整體來說，無論是發面效果還是味道都不會太好，所以，最好能夠提前掌握發面技巧，預防這些情況的發生。

發酵失敗的面團一般不會有很好的蓬松性，做出來的食物一般會比較扁塌，不會很松軟，如果有沒有揉均勻的地方，吃起來還會有局部味道不适口的情況。

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