↑深圳一名女孩在外賣平台提交的用餐評價（左）和豬腳飯餐館老闆的回複（右）

紅星新聞記者丨陳卿媛 周炜皓 實習生丨曾怡

編輯丨官莉 于曼歌

位于深圳城中村的“家味豬腳飯”餐館在外賣平台的一條用餐評價，近期被網友截圖轉發在各大社交平台上，觸動了不少人。

這是一則有23行、數百字内容的評價，充滿着感激和謝意。評價者寫道，她是一個即将離開深圳的四川女孩，原本獨自來實習，卻被學校和中介坑了。她稱在離開深圳前的最後一天，無意中點了一份豬腳飯，沒想到久違地吃了一頓飽飯。“可能大家覺得我這樣說很搞笑，但是這種感激的心情，也許隻有我自己體會了……”

商家給該點評也留下了長長的回複，告訴她人生有起有落，不要太在意一時的失意。“你可以搜一下約翰庫提斯。看看他的坎坷不平，你會發現自己是幸福的！”

而看到用餐評價和商家回複的截圖後，不少網友說看到女孩所寫内容，就想起自己剛剛實習或步入社會時的辛酸經曆。也有網友被老闆的實在打動，特意在店内點外賣。

紅星新聞記者一直試圖聯系評價留言的女孩未果，而“家味豬腳飯”餐館的老闆肖祥金，8月8日接受記者采訪時詳細講述了他自己的故事。

8月11日，紅星新聞記者又來到肖祥金的店裡，發現菜單上最貴的主食是肥腸飯和牛腩飯，每份17元，最便宜的是青菜面，每碗6元。肖祥金說，他開店希望做的是熟客生意，注重薄利多銷。

而紅星新聞記者發現，外賣平台上那則長文評論已經不見了，疑似被删除。記者通過女孩ID搜索，發現無法搜索到相關信息。

關于長文留言

網友：“救人的可能隻是一份豬腳飯”

在某外賣平台的深圳“家味豬腳飯”餐館評論中，7月17日出現了一則“我沒想到我離開這裡前，還能吃到一頓飽飯”的長文留言。在這則留言中，網友自稱是一個即将離開深圳的四川女孩，原本獨自一人來實習，卻被學校和中介坑，她經常“敷衍地吃一些東西”，很多外賣“貴得要死，少得可憐”。然而在離開深圳前的最後一天，她無意中點了一份實惠又好吃的豬腳飯。“我沒想到離開前還能吃到一頓飽飯，可能大家覺得我這樣說很搞笑，但這種感激的心情，也許隻有我自己體會了。”

8月8日，“家味豬腳飯”餐館老闆肖祥金告訴紅星新聞記者，“當時大概是第二天晚上，我洗完澡出來乘涼時，打開手機看了一下後台，就看到這條7月17号的評價了。”

他說：“當時感覺有點小小的驚訝，覺得自己做的飯有人認可，有點小開心。看到她的經曆又有點心酸，就想勸勸她。”

肖祥金今年32歲，是一名充滿幹勁的90後小夥，老家在福建三明，來深圳打拼已經有四五年了。他稱店鋪是2021年11月份盤下的。“60平方米的空間，擺了四張桌子，店的規模不算大。”

據介紹，店鋪位于深圳坂田地鐵站附近的一個城中村。“這裡有個揚馬市場，每天來來往往的人中，不少都是離開家鄉來深圳的打工人。”

肖祥金告訴記者，平時店裡的菜都是自己和一個師傅做，隻有中午忙的時候，會請一個鐘點工幫忙。他家的飯店既做堂食又做外賣。

↑有網友看到長文用餐評價後，慕名來點豬腳飯外賣 留言評論截圖

在深圳開飯店的四五年裡，肖祥金也幫助過不少身處困境沒有辦法吃飯的人。“有男生、女生，也有小孩子。他們對我說，沒吃飯，肚子餓，過幾天打工賺錢了還給我。我說可以不用給。要吃雞腿飯、豬腳飯，我都會給。”

這則食客的評價留言被一名網友看到後，截圖放在了社交平台。這名網友的賬号以往發送的内容，隻有數十個贊，但這條内容卻有上千條評論。評論區中，很多人表示心疼這名女孩，産生了共情，也想起了自己剛步入社會的人生經曆。

受到網友關注後，肖祥金的豬腳飯店收到了很多慕名前來的訂單。有些人來嘗試味道，并給出了用料實在、味道好的評價，還有些人因為女孩的留言而感慨良多。8月8日晚上9點左右，一名網友在平台下單并備注“此單不用配送，請騎手小哥吃。”在随後的曬圖評價裡，該名網友表示自己同為普通打工人，“壓倒人隻是一根稻草，拯救人的也可能隻是一份豬腳飯。”

關于留言中的“這麼多和實在”

走紅前餐館一個月純收入四五千元

肖祥金稱，自己21歲左右進入社會，那時身上沒有什麼技能，隻能做一些比較簡單的工作，沒有賺到多少錢。2014年，他開始學習烹饪，最後學成廚師，工資可以達到上萬元。

“但當時就感覺瓶頸了，後面就自己開店。”肖祥金說，聽說福建有許多人到深圳打拼都成功了，于是也打算闖一闖。但在深圳羅湖區開店三年後突逢疫情，飯店虧損，宣布倒閉。最後，肖祥金把車賣了還了貸款。

↑肖祥金的小店 受訪者供圖

到了2021年底，肖祥金來到離市中心相對較遠的龍崗區，重新開店。随着時間的推移，肖祥金的小店憑借質量和用料收獲了不少回頭客和熟客。“在對面上班的人，有幾個小哥經常過來吃，對我的味道還是比較認可的。”

8月11日，紅星新聞記者來到肖祥金的店裡，菜單上，最貴的主食是肥腸飯和牛腩飯，每份均為17元，最便宜的是青菜面，每碗隻要6元。而記者了解到，周邊餐館這樣的餐食，二三十元一份。肖祥金說，他開店希望做的是熟客生意，注重薄利多銷。

之前那則餐後留言的長文中，寫着“沒想到，拿到手後，這麼多，這麼實在。”記者點了一份标價為15元的豬腳飯，發現一盤飯有一個煎蛋，許多青菜，以及十餘塊肉，看起來着實豐盛。

按照肖祥金計算，每份飯堂食的利潤約6元，外賣由于有20%的抽傭以及配送費、打包費等成本，利潤要低許多。在這次因為女孩的長文評論走紅前，店裡每天的生意差不多有80多單，日營業額在600元到700元左右，去掉每個月六七千的房租水電，一個月純收入差不多為四五千元。

一位連續兩三個月，幾乎每天都在“家味豬腳飯”吃晚飯的老顧客說，自從發現這家店以後，自己就沒有為晚上吃什麼發過愁了，“這裡很實惠的，老闆人也好”。看到肖祥金忙得腳不沾地，她一邊吃着飯一邊調侃，“你這裡成網紅店咯。”

↑記者以顧客身份體驗的肖祥金小店的堂食

關于爆火和質疑

“沒有炒作，仁者見仁”

随着之前那條長文評論的刷屏，肖祥金店裡的生意迎來了爆發式的增長。

以記者來采訪的8月11日為例，截至21時，僅外賣平台的單數就超過150單，從18時到21時，訂單打印機一直沒有空閑，“你有新的訂單”的提示音不斷響起。采訪也隻能在肖祥金進進出出的間隙進行。

肖祥金說，生意好，他雖然高興，但也難免手忙腳亂。就在前幾天，店裡的廚師因為家裡有事請假回家，肖祥金本來以為自己一個人應付得下來，結果突然每天都是“爆單”的日子，讓他不得不想辦法找人幫忙。

一開始，肖祥金找了一個小學徒，結果對方幹了一下午，看到近乎“恐怖”的訂單量，直接說不來了。幸好隔壁店的老闆是肖祥金的福建老鄉，放下自家生意過來幫了忙。這兩天又招到了兩位臨時工阿姨，總算幫他分擔了些壓力。

據肖祥金介紹，平時店裡的外賣訂單一天也就80個左右，以前也不是沒有過一天140、150個外賣訂單的日子，但那都是他主動花錢在外賣平台上買來的推廣。現在每天都這樣，讓他有些應接不暇，“明明沒開推廣，但（訂單數）一直在漲。”

原本備的一天的量，這幾天賣到中午就全沒了。肖祥金現在每天都要準備上百斤豬腳，他不得不把上班時間提前，每天早上6點就到店裡做準備。關店時間也從以前的晚上10點，提前到晚上9點左右。最近的工作量讓肖祥金有些吃不消。“需要早點回家休息，太累了。”

網絡上不乏一些質疑肖祥金的聲音，有些網友懷疑他策劃用這個評論炒作店鋪的聲譽。對此，肖祥金表示自己也看到了這些評論，但那則長文留言，自己也是無意中看到的，從未策劃過，“我的感覺是仁者見仁，智者見智。他（部分網友）搞銷售、搞營銷的，覺得是那個（營銷）。”

8月11日，紅星新聞記者發現，外賣平台上這家豬腳飯店鋪的那則長文評論已經不見了，疑似被删除。記者通過女孩ID搜索，發現無法搜索到相關信息。

關于留言中的“約翰·庫提斯”

被豬腳飯“耽誤”的文學愛好者

“人生起起落落坎坎坷坷總會有的，咬咬牙就過去了”“不要太在意一時半會的失意，而迷失了大好時光”……肖祥金給女孩的回複裡滿是對生命的感悟與思考，而這源于他“豬腳飯店老闆”背後的另一個身份——文學愛好者。

肖祥金稱自己平時喜歡看書，尤其是看哲學類型的書。他原來工作的飯店對面有一個圖書館，他常常在中午下班有空閑時，就去那裡讀書。也正是在那時，他看到了約翰·庫提斯的故事。

說起約翰·庫提斯，肖祥金的語氣裡滿是敬佩，“他天生殘疾，沒有腳。父母把他送進小學之後就被人欺負，他被丢進垃圾桶裡，受盡各種折磨。也想過死，也迷茫過，成長經曆很心酸。我如果遇到這種事情，都沒辦法處理了，但是他一路走過來，成功了，所以很觸動。你能感覺到自己所有的委屈，跟他比起來都不算委屈。”

肖祥金稱，他想告訴那個女孩，其實人生不用那麼迷茫，做好3件事就會更幸福。第一就是身體要保持健康，不要過度勞累。第二就是要有一份事業，有生活的來源，獨立自強。第三就是一個合适的人生伴侶。

“但是，其實我現在還是單身。”肖祥金說到這裡，笑着告訴記者，“現在不愛回家，就過年回去，因為回家，爸媽就催我找對象。但是我天天泡在豬腳飯店裡快愁死了，誰都不認識！”

—END—

（下載紅星新聞，報料有獎！）

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部