作者：吉林世一堂中醫院張英平主任

吃什麼肉對糖尿病患者不好？

腌制的肉

腌制的肉，融合了一些調料，雖然說吃起來味道比較好，但是卻是一種不健康的食物。腌制的肉類，為了保鮮和調味，裡面都會加入一些糖、油、雞精之類的調味料，味道變得很鮮美，但是常吃對身體健康有着負面影響。所以無論是糖尿病患者，還是血糖不高的人，都要少吃腌制品。腌制品當中的油和鹽都比較高，糖尿病患者吃了之後，會導緻血脂和血壓升高，從而使血液變粘稠，血管彈性變差，對于控制血糖是沒有好作用的。常吃腌制的肉類，還會影響糖尿病患者的胰島素分泌，胰島素是控制血糖的一個主要因素，所以對于糖尿病患者來說，再喜歡吃腌制的肉，也要控制住自己。

燒烤的肉

夏天到了，路上的大排檔随處可見，一陣陣燒烤的香味撲鼻而來。在炎熱的夏天，三五好友相聚，喝點啤酒，吃點燒烤，可以說是一大享受。但是對于糖尿病患者來說，還是要忍痛放棄烤肉的。

我們常吃的烤肉，都是通過腌制的，非常的入味。肉裡面有很多的調料，大量的攝入，會對血管造成很大的負擔，吃的太多，就容易導緻血糖上升。并且多數的烤肉都是經過炭火烤出來的，烤制的過程中，就會産生很多的緻癌物，所以燒烤類食物對人是不好的。

吃什麼肉對糖尿病患者好？

魚肉

大家都知道，魚肉是一種脂肪含量非常少的肉類，很多的減肥人士會選擇魚作為減肥餐。魚肉的蛋白質含量豐富，糖尿病經常吃一些魚肉，可以為身體補充所需的蛋白質，補充營養。魚類中含有的脂肪酸，能夠有助于糖尿病患者穩定血糖，降低膽固醇，從而減少一些并發症。

兔肉

兔肉也是一種适合糖尿病患者吃的肉類，因為兔子喜歡吃草，所以兔肉是所有的肉類當中，脂肪含量和膽固醇含量最低的肉類，并且富含蛋白質，所以兔肉适合糖尿病患者吃。

烏雞肉

對于糖尿病患者來說，雞肉是可以适量的吃的，尤其是烏雞肉。烏雞當中含有的維生素和蛋白質，比一般的雞要高。經常吃一些烏雞肉，能夠有助于降低膽固醇，有助于穩定血糖。經常吃烏雞肉的話，還能夠提高糖尿病患者的抵抗力，改善骨質疏松，對身體很有好處。

很多的糖尿病患者，非常擔心吃肉會導緻血糖上升，所以平時總是會克制自己吃肉的欲望。但是糖尿病患者并不是完全不能吃肉的，可以挑選一些低脂、蛋白質含量豐富的肉類，吃瘦肉，少吃肥肉。在烹饪肉類的時候，要注意少放調味料，最好用清蒸的方式。一些紅燒的肉類，糖尿病患者最好不要吃。

看到這裡，相信糖尿病患者已經對什麼肉能吃，什麼肉不能吃已經有了一定的了解。雖然說控制飲食比較艱難，但是為了身體的健康，還是要注意忌嘴的，畢竟身體最重要。

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