怎麼用澱粉腌制羊肉才又軟又嫩?食材:瘦羊肉500克、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2g、辣椒粉2g,下面我們就來聊聊關于怎麼用澱粉腌制羊肉才又軟又嫩?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:瘦羊肉500克、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2g、辣椒粉2g。
将瘦羊肉去掉筋膜,洗淨血水,切成小塊放入盆中。
依次加入精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道,揉搓拌勻,腌制兩小時以上。
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