漳州水仙花,是水仙的一種。水仙花江南處處皆有,唯獨漳州水仙鱗碩大,箭多花繁,色美香都,素雅娟麗,故有"天下水仙數漳州"之美譽。
一個單瓣的名為"金盞銀台",俗稱"酒盞水仙",清香馥郁。
另一個是複瓣(重瓣)的,雅号"玉玲珑",俗稱"百葉水仙"。
漳州水仙别俱一格。造型千姿百态,惟妙惟肖,趣味盎然,神形兼備。雖有人為,宛如天成。那金雞報曉、丹鳳朝陽、孔雀開屏、玉壺生津、螃蟹戲水、魚躍龍門、 神龜獻春、 藍外飛花、 一枝獨秀、 碧螺春色等藝術作品,構築出雅、靜、仙、名字、佳、豔、清、殊、禅等意境,令人回味遐想⋯⋯
水仙花可人為塑造成藝術珍品,漳州水仙藝人擅長此道。他們用刀雕刻,"據形授意",成為漳州當地獨具特色的水仙文化。
漳州水仙的植物文化。1984年被定為漳州巿市花。1997年被定為福建省省花,并當選為中國10大傳統名花。
漳州水仙産地在圓山東南龍海市九湖鎮蔡阪、洋坪、新塘、下巷、田中央、大小梅溪等地。
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