鲫魚蘿蔔湯的家常做法?原料:鲫魚一條、白蘿蔔半個、姜、香菜、橄榄油、鹽、胡椒粉各适量,我來為大家科普一下關于鲫魚蘿蔔湯的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:鲫魚一條、白蘿蔔半個、姜、香菜、橄榄油、鹽、胡椒粉各适量。
做法:
(1)将鲫魚去鱗、鰓、腸等清洗幹淨,抹幹表面水分;
(2)蘿蔔洗淨後去皮切絲,放入沸水中焯一下撈出濾水;
(3)炒鍋燒熱後放橄榄油燒至六成熱,将鲫魚慢慢滑入鍋中,中火将鲫魚煎至兩面金黃;
(4)炒鍋中倒入足量開水,大火煮10分鐘,倒入蘿蔔絲再煮2分鐘;
(5)加入鹽和白胡椒粉調味,出鍋後撒上香菜即可。
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