大家好!(* ̄︶ ̄)!
歡迎大家點進一日一素的“美食圖文”!
今天要和大家分享的是一道老少皆宜的小菜——椒鹽玉米。
下面準備食材:
玉米(我用的是速凍的熟玉米粒)
輔料:蔥花(不吃的朋友可以用花椒替代,或不放)、青椒(關鍵步驟所用輔料)
調味:椒鹽
步驟:
1、切蔥花、青椒切丁。
2、起鍋燒水、給速凍玉米粒解凍,而後撈出瀝幹備用。
3、給玉米粒裹上玉米澱粉,拌勻。
4、起鍋燒油,油溫5成熱,可以下一顆玉米粒試試,如果玉米粒瞬間冒泡,就可以下入玉米炸制。
5、炸制玉米粒金黃撈出瀝油備用。
6、這裡開始就是美味的關鍵步驟了:鍋留底油,爆香蔥花。
7、加入青椒丁炒香。
8、加入玉米粒翻炒。
9、加入椒鹽。可翻炒幾下,再加一次。
10、翻炒的如同砂礫般唰唰作響,可出鍋裝盤。
11、如果嫌棄玉米粒油太多,可以在盤子内鋪一層廚房用紙。
味道鑒定:好吃,家人都愛吃。外焦裡嫩,椒香撲鼻,用勺子吃,簡直停不下來。
然後就是如果朋友們喜歡,可以關注一下我,或者幫我轉發擴散,讓越來越多的人認同素食,喜歡上素食!謝謝!(*^▽^*)
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