青椒兔丁的做法?食材:兔丁200g,二荊條6根,豆瓣1勺,蔥2根,姜1塊,蒜3瓣,鹽3g,老抽5ml,澱粉10g,料酒10ml,花椒粉5g,五香粉5g,下面我們就來聊聊關于青椒兔丁的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:兔丁200g,二荊條6根,豆瓣1勺,蔥2根,姜1塊,蒜3瓣,鹽3g,老抽5ml,澱粉10g,料酒10ml,花椒粉5g,五香粉5g。
先将兔丁洗淨,控幹。
将控幹水的兔丁加去鹽,老抽,料酒,澱粉,豆瓣,花椒粉攪拌均勻。
趁着腌制兔丁的時候,将二荊條斜着切成滾刀狀,把姜,蒜,蔥切小塊,這樣香一些。
鍋裡放油燒熱,放入姜,蔥,蒜爆香。然後将兔丁放入,進行翻炒。
待到兔丁放入大火翻炒3_4分鐘後,大概7成熟時,放入青椒一起炒制。炒熟裝盤即可。
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