阿膠不溫不燥,老少皆宜,一年四季均可用。阿膠富含膠原蛋白質,食用後會使肌膚細嫩,彈性好,并且通過調養氣血起到滋潤皮膚的作用,使得面色紅潤,有光澤,可以有效改善黑眼圈,也有很好的祛癍效果。同樣道理也可以防止枯發白發脫發的發生。冬令進補,阿膠吃起來。
By jmy的私房菜 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好食材,東阿阿膠。
2、把阿膠用刀背敲下半塊。
3、銀耳泡發半個小時,剪去根蒂撕成小朵,蓮子我買的是不用泡發的,放開水裡煮幾分鐘,撈出過涼水。
4、銀耳,蓮子,桂圓和阿膠一起放鍋子裡,加滿水煮開。
5、煮開後轉小火焖煮2到三個小時,起鍋前加入枸杞。經過長時間炖煮,阿膠完全融化,銀耳也出膠了,蓮子炖得非常爛,這份湯品營養價值很高,經常食用女性肯定臉色紅潤,精神飽滿。
6、第一次用阿膠炖甜品,很好喝呢。
冬季寒冷人體需要增加熱量,食欲旺盛,有利于阿膠的吸收。而在一天中,在早餐和中午吃完飯後的半個小時到一個小時之間服用最好,腸胃不好的人更要在這時間内服用。
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