多數人的旅行總希望能夠多看看多走走，但有些人的旅行卻完全是為自己的興趣愛好量身定制，比如假期目的地永遠是東南亞小島的潛水迷，或是哪個博物館有大展就去哪裡的觀展達人，還有我眼前這位15年來走遍千山萬水，卻始終隻鐘情于花園景觀的蔡丸子。

蔡丸子在比利時Dina的花園 本文圖均為 蔡丸子 供圖

看花園、參加花展、也寫過好幾本園藝書，說起自己對花園的喜愛，蔡丸子卻有些“情不知所起，一往而深”的感覺。也許是童年時爺爺擺弄花草對她産生了潛移默化，也許是第一次去法國探親時看過的花園太過迷人，總之，蔡丸子現在和花園結下了不解之緣。在她看來，花園愛好者和植物愛好者有很大的區别，前者更注重的是花園的整體姿态，以及由此呈現出來的主人的生活方式。今年7月，蔡丸子撰寫的第六本書《我的世界就是一座花園》由中信出版社出版上市，書裡記載了她7個國家的19段經典花園之旅，從比利時浩瀚的藍鈴花海、法國盛放的虞美人花田到日本北海道獨特的美麗庭院……

比利時城堡花園

澎湃新聞：你是如何對花園産生興趣的？

蔡丸子：我想我是從小就喜歡花園。我在一座中式庭院中長大，更小的時候，庭院裡還沒有被蓋上房子，有一處庭院裡還有假山，有金魚缸荷花池；我爺爺特别喜歡種花種草，家裡有一棵至少種了二三十年的月季，每年都不知疲倦地開花，而且還很香，我總是喜歡把它們摘下來插到水瓶中，擺在案頭。那時候上小學，栀子花開了摘栀子，夏天采荷葉泡茶，秋天摘桂花，冬天有臘梅……現在回憶起來，記憶都是袅袅的芳香。

上大學時，發現北方的植物和南方完全不同，但都是同樣的美麗，我喜歡春天晨讀園中的西府海棠，主樓後面藍的讓人心碎的荷蘭菊，還有花開兩季的二喬木蘭、年複一年的粉色芍藥……在一次秋遊中，我還發現鳳凰嶺山谷中的野薄荷，帶回宿舍種在花盆裡，同學們都第一次見到真正的薄荷，她們好奇極了。

澎湃新聞：到目前為止，一共去看過多少個國外的花園？哪個花園是你最喜歡的？

蔡丸子：沒有統計過一共多少座花園，也無法統計，因為從2003年起我每年都會利用假期，去國外拜訪各類花園，很難數出到現在為止看了多少座了（笑）。每個國家我都有特别喜歡的那一座，比如今年暑假拜訪過的瑞士琉森郊外的梅根宏城堡花園、莫爾日附近的鸢尾城堡；還有比利時Dina和Chris的花園、Liz的玫瑰花園、荷蘭米恩·魯伊絲的花園、墨爾本的Cloudehill花園，等等等等，真的很難說哪個是最喜歡的，都很喜歡、都很喜歡！

荷蘭米恩·魯伊絲花園

澎湃新聞：一個能讓人喜歡并沉浸其中的花園，都哪些不可或缺的元素？

蔡丸子：花園是一個綜合的整體。不僅植物，還有設計布局和主人的生活姿态等，都能影響到人們對于這個花園的觀感。比如說我自己特别喜歡的比利時法蘭德斯地區的一座花園。主人Chris Ghyselen是專業的景觀設計師，他花了大概30年時間來打造自己的私人花園。園中有縱橫交錯、高低起伏的綠籬，這些植物雖然不是非常起眼，但每次看到它，我都覺得這裡寫滿了花園的曆史和故事，因為這些高大、整齊、規則的綠籬是需要很多很多年的時間才能長成的。

花園裡還有一座映射着藍色天光的泳池，池畔種植着很多我很喜歡的濕潤的觀葉植物，池中則有各類浮水、挺水植物。Chris是個很有意思的人，記得那天他非常熱情地問我們想不想看他跳水，然後就換上泳褲從草坪起跑，縱身躍入池中！57歲依然矯健的Chris，賦予了花園精彩的設計，而花園也給了他無限的能量。我很希望日後有機會可以請他到中國來交流設計。

澎湃新聞：看了這麼多花園，每個國家的花園有不同風格嗎，比如經典的英式花園和澳大利亞的是不是就不太一樣？

蔡丸子：我的感覺是，全球一體化不僅體現在經濟層面，在花園領域也同樣适用。每個國家其實什麼樣風格的花園都會有，就像中國的花園也是百花齊放的。隻能簡單地說，英式花園以植物配植取勝，法式花園的秩序感和規則性更強，而東方園林寓意深刻。

花園是人們模拟自然、向自然緻敬的一種藝術表達方式，這種表達千差萬别，然而地球村中，其實各種花園都在逐步融合、變化。就像現在日本人家的花園也在盛行自然的歐風，而不是過去的和風庭園。中國花園也不都是蘇州園林、法國花園除了城堡花園，其他也不都是凡爾賽風格的花園。現代花園大多彼此影響、互相交融。

瑞士梅根宏城堡花園

澎湃新聞：那你個人比較偏愛怎樣的花園？

蔡丸子：我比較喜歡草木蔥茏的英式花園，喜歡自然風的花園。有時候别人會問我，看花園有什麼訣竅呀，要怎麼看懂一座花園？我倒是覺得，花園并不是一門高精尖的學科，它不需要看懂，隻需要喜歡就夠了。

澎湃新聞：對你來說，花園旅行的魅力在哪裡？和普通的植物類型，又有什麼區别？

蔡丸子：探訪世界各地的花園，在我看來，其實是一種主題的深度旅行。它不僅僅是簡單地觀賞花花草草和風景，還會和花園主人交流溝通，接觸并了解到花園背後的生活方式。而關于植物旅行，我的理解是更關注植物本身，認識新植物了解它們的科屬——但這恰好不是花園愛好者們關注的重點。

我也會組織安排一些花友一起去旅行，最初我們的目的地除了花園就是花園，完全以欣賞為主；但現在我會根據花友們的反饋和她們熱衷的興趣點來調整并升級路線，裡面不僅有各類花園，還會安排很多互動性的活動，比如去年年組織大家去比利時之前，我就設計了一個青花瓷花園下午茶的活動。下午茶的概念本來就來自西方，在西方的花園中，用我們中國的青花瓷來裝飾布置一席真正的花園茶點，感覺挺有意義的。花園的主人也非常驚喜，今年朋友們又去的時候，他把那些去年的裝飾品都拿出來了呢！除了花園，我們也會去看一些和市集、跳蚤市場有關的活動，在這些煙火氣息濃郁的市集，可以淘到很多寶貝。

澎湃新聞：看過這麼多花園以後，對日常生活有哪些靈感上的啟發？

蔡丸子：那就是覺得，花園其實無處不在，比如我們身處的辦公室，也會種有很多綠植——因為它們不僅可以吸附塵埃，更重要的是給空間帶來生機，為我們的環境帶來活力；比如我們的餐桌，既可以布置成Table Garden，也可以關注那些可以食用的Edible Garden——因為蔬菜也是植物，很多菜蔬也開着漂亮的花朵，我們每天吃它可能真沒注意過它們開過的花，結過的種子。香草就是其中一個特别重要的代表；再比如我們每天要經過的街道，路邊的樹是什麼樹、開什麼花、有什麼作用？在我看來都是花園的範疇。

也因為我并不是專業出身，沒有系統的專業知識支撐，隻能從最簡單的生活方式層面來解釋花園——但99%的花園愛好者其實和我一樣，我們來自各行各業，花園是我們的興趣愛好。

瑞士蘇黎世郊外小鎮，園藝元素在大自然中也無處不在

澎湃新聞：對花園愛好者來說，能否推薦幾個園藝旅行的目的地？

蔡丸子：花園的帝國非英國莫屬，各種世界級的花展可以一次看夠。比如英國5月底的切爾西花展，亮點是春季花卉，和世界各國花園設計師的作品，現在也成為越來越多中國花友的朝聖地；而夏天的漢普頓花展則是全球最大的花展，還可以買到很多新奇的花草和園藝産品。

比利時也值得推薦。這是一個被低估的花園國度，有200多座私家花園可以拜訪。每年6月底最後一個周末，這些私家花園都會對公衆開放。比如我曾經連續三年到訪的Dina的花園，在這片4公頃的土地上，主人用綠籬和樹木作為分割，劃分出好幾個獨立區域：英式前庭、香草園、樹蔭花園、黃藍色彩花園和池塘花園。Dina的花園不僅在布局、植物配置和色彩搭配上都很棒，主人本身的經曆也讓人肅然起敬。她曾經是一位美麗的姑娘，但在多年前的一次事故中，不幸被嚴重燒傷，容貌盡毀。在病床上，Dina和先生決定買下一處土地，建一座花園，然後關上門，從此不再見人。20年過去了，在忍受大大小小30多次手術的痛苦之後，浴火重生的她和一座美麗的花園一起誕生了。Dina不僅勇敢地打開了花園的大門歡迎來自世界各地的花園愛好者，還成為了比利時最頂級的花園設計師，她的花園也成為了比利時最著名的私家花園。

另外比利時每四年一度的根特國際園藝展也非常值得拜訪，這個花展的特色是把花草展示放到全城的花園裡舉行，而不僅僅是一個室内展廳。

許多人都以為荷蘭隻有郁金香，其實荷蘭的花草品種很多，也都很美，各類花園層出不窮。比如著名的蘋果屯花園示範區、庫肯霍夫花園、北部弗裡斯蘭省的Mien Ruys的花園等等，就不一一展開了。

成都海蒂和噜噜的花園

澎湃新聞：花園旅行在國外比較成熟，據你所知，在國内有沒有值得值得一去的花園？

蔡丸子：我國内确實接觸的不多，馬鞍山的三棵樹莊園我去過，值得推薦；三亞很多五星酒店，它們的園林做得都很好，可以在度假的時候關注下；成都也有很多花園，惠美園藝公司的展示花境做得很美，在國内首屈一指；三聖鄉那邊也很多，海蒂媽媽的兩座花園也不錯。

澎湃新聞：接下來有什麼關于花園的旅行計劃？

蔡丸子：這個世界美麗的花園太多，永遠也看不完，所有美麗的花園都希望能去拜訪，比如德國、奧地利、意大利、西班牙這些地方都還沒怎麼接觸呢！

《我的世界是一座花園》，蔡丸子著，中信出版集團2018年7月出版

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