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可樂炖雞要不要加什麼料

生活更新时间:2025-07-14 20:04:22

可樂炖雞要不要加什麼料（原來可樂炖雞才是真正的米飯殺手）1

By 長情¡

用料

雞腿肉兩個
可樂一瓶
鹽，雞精适量
蔥姜蒜适量
醬油半勺
生抽三勺
蚝油一勺

做法步驟

可樂炖雞要不要加什麼料（原來可樂炖雞才是真正的米飯殺手）2

1、準備材料，因為我喜歡雞裡面帶土豆，所以我也準備了土豆，我用的是柴雞，肉雞也可以做，肉雞比較好熟，柴雞腥氣不大。

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2、涼水下鍋焯出血沫，我切的塊比較小，是比較好入味的。

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3、焯好水了

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4、鍋底放稍微多點的油煸炒，把雞肉煸炒一下，喜歡嫩一點的不用炒太久，後期雞肉煸好，我們可以鍋傾斜一點把油往外面鏟出來點炒别的菜。

可樂炖雞要不要加什麼料（原來可樂炖雞才是真正的米飯殺手）6

5、大概2～3分鐘後，中途加入蔥姜翻炒，我也往外面鏟了油出來，不然做出來會有點油

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6、倒入土豆翻炒，如果沒有土豆也可以不加，跳過這部，有土豆的加入土豆炒一會。

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7、這部放調料，再翻炒一會兒，調料就是上面說的那些

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8、倒入可樂，喜歡甜一點的可以多放點，喜歡不那麼甜的半瓶，或者小半瓶就行了。加點熱水。少放點鹽，大火煮開後，小火炖

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9、倒入的可樂➕水漫過雞肉

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10、煮個15分鐘左右。我注意的時候有點晚了，可樂比較容易揮發，時刻注意，别叫糊鍋了。

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11、最後出鍋的時候湯汁有點少了，但是味道真不錯……

小貼士

注意湯汁收的情況，别糊鍋就行。

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