By 快樂每一天lxku
1、買回來的魚頭清洗幹淨備用
2、把買回來的金針菇、切去根部洗淨、放在盤中鋪好
3、魚頭先放蔥姜料酒腌制一下、先放一旁、
4、現在來處理蒸魚頭的剁椒、把小米辣清洗幹淨、準備幾個蒜子切成蒜泥
5、青紅椒剁成這樣就可以了、我還準備了瓶裝的剁椒
6、鍋中倒入适量的油、等油燒熱下入切好的青紅椒翻炒、在下入生抽、蚝油、白胡椒、白糖少許提鮮、在放點雞精、這樣就可以了
7、把魚頭放在提前的盤中、上面鋪好炒好的剁椒就可以開始蒸了、蒸個20分鐘左右就行了
8、蒸好後上面撒上蔥花、熬點熱油淋上就可以開吃啦、就着湯汁蘸魚吃味道真是絕絕子
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