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這才是剁椒魚頭

生活更新时间:2024-09-03 03:20:11

這才是剁椒魚頭（做堂堂正正的人吃地地道道的剁椒魚頭）1

By 快樂每一天lxku

用料

胖頭魚魚頭半個
姜 5片
蒜 5瓣
剁辣椒 6勺
大蔥 1/4根
料酒 2勺
蒸魚豉油 1勺
糖 1勺
雞精少許
香蔥适量
金針菇一小籽

做法步驟

這才是剁椒魚頭（做堂堂正正的人吃地地道道的剁椒魚頭）2

1、買回來的魚頭清洗幹淨備用

這才是剁椒魚頭（做堂堂正正的人吃地地道道的剁椒魚頭）3

2、把買回來的金針菇、切去根部洗淨、放在盤中鋪好

這才是剁椒魚頭（做堂堂正正的人吃地地道道的剁椒魚頭）4

3、魚頭先放蔥姜料酒腌制一下、先放一旁、

這才是剁椒魚頭（做堂堂正正的人吃地地道道的剁椒魚頭）5

4、現在來處理蒸魚頭的剁椒、把小米辣清洗幹淨、準備幾個蒜子切成蒜泥

這才是剁椒魚頭（做堂堂正正的人吃地地道道的剁椒魚頭）6

5、青紅椒剁成這樣就可以了、我還準備了瓶裝的剁椒

這才是剁椒魚頭（做堂堂正正的人吃地地道道的剁椒魚頭）7

6、鍋中倒入适量的油、等油燒熱下入切好的青紅椒翻炒、在下入生抽、蚝油、白胡椒、白糖少許提鮮、在放點雞精、這樣就可以了

這才是剁椒魚頭（做堂堂正正的人吃地地道道的剁椒魚頭）8

7、把魚頭放在提前的盤中、上面鋪好炒好的剁椒就可以開始蒸了、蒸個20分鐘左右就行了

這才是剁椒魚頭（做堂堂正正的人吃地地道道的剁椒魚頭）9

8、蒸好後上面撒上蔥花、熬點熱油淋上就可以開吃啦、就着湯汁蘸魚吃味道真是絕絕子

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