一直對于西餐de炒面粉無能,終于在廈航上看到食譜。完全成功!老爸一邊吃一邊32個贊,好難得有芭比喜歡!
難度:切墩(初級) | 時間:10~30分鐘 |
主料 | |
小鮑魚 | 南瓜 |
淡奶(牛奶) | 洋蔥 |
蒜蓉 | |
輔料 | |
黃油 | 鹽 |
黑胡椒 |
1. 南瓜去皮,切小塊,微波爐叮熟,壓成泥。
2. 鍋裡融化黃油,加洋蔥丁、蒜蓉炒香,加入淡奶,水,南瓜泥,适量面粉(面粉用來調節湯的濃度)。燒開後加入鹽、胡椒調味。可以适當糖。放涼後放入攪拌機,裝盤點淡奶和薄荷葉裝飾。
3. 鮑魚去内髒,洗淨,切花刀。熱水汆熟。加入濃湯。
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