第三節: 汽化和液化

1汽化:

1.1定義:物質從液态變為氣态叫做汽化;

1.2汽化時要吸收熱量;

1.3汽化有兩種方式:蒸發和沸騰。

2蒸發:蒸發是汽化的一種方式,蒸發具有以下特點:

2.1一種緩慢的汽化方式;

2.2隻在液體表面發生;

2.3在任何溫度下均可進行;

2.4蒸發過程中溫度下降;

2.5蒸發有吸熱制冷作用;

2.6影響蒸發快慢的因素:蒸發的快慢與液體的溫度,液體的表面積、液體表面上方空氣流動快慢等有關。

2.6.1液體的溫度越高,蒸發越快;

2.6.2液體的表面積越大,蒸發越快;

2.6.3液體表面上方空氣流動越快,蒸發越快;

2.6.4不同的液體蒸發的快慢也不同:

2.6.5液體蒸發還與空氣的濕度有關,空氣濕度越大,蒸發越慢。

3沸騰:

3.1沸騰是在液體内部和表面同時發生的劇烈的汽化現象;

3.2液體沸騰時吸收熱量,溫度保持不變;

3.3各種液體都有确定的沸騰溫度,這個溫度叫做沸點。

3.3.1不同液體的沸點一般不同。水的沸點在标準大氣壓下是100℃。

3.3.2液體的沸點還與液面上的氣壓有關:壓強增大,沸點升高;壓強減小,沸點降低。

4液化:

4.1定義:物質從氣态變為液态叫做液化.

4.2使氣體液化的方法:

4.2.1降低溫度:隻要科學條件允許,任何氣體溫度降到足夠低的時候,都可以液化;

4.2.2壓縮體積:有的氣體在常溫下壓縮體積就能液化.

4.3蒸發和沸騰的區别

5注意:“白煙”、“白氣”和“白霧”。

5.1白氣:不是水蒸氣，而是小水珠，白氣的形成是一種液化現象，水蒸氣是看不見的無色無味氣體，遇冷液化成小水珠，即看得見的白氣。

①沸騰的水冒出的白氣;

②初冬說話時嘴邊冒出的白氣;

③剛從冰箱中拿出的冰棒周圍的白氣;

④夏天在打開冰箱門附近形成白氣;

⑤火箭升空時在發射底座形成的“白氣”等。

5.2“出汗”不是汗

①夏天從冰箱中取出的礦桌水瓶的外壁公“出汗”;

②夏天的水缸外壁上會“出汗”;

③初冬早晨會看到窗玻璃的内表面會“出汗”等。

這裡所說的“汗”實際是水蒸氣遇冷液化形成的小水珠。

5.3綜上:我們能看見的“白氣”、“白煙”和“白霧”,顯然就不是水蒸氣了,它們都是極小的水滴,都是由水蒸氣遇到低溫的環境放熱液化而成的。

6水的沸騰實驗

6.1液體沸騰需要同時滿足兩個條件:

①溫度達到沸點;

②繼續從外界吸熱。

6.2氣泡的變化規律

6.2.1沸騰前（聲音大）氣泡上升時由大變小;

6.2.2沸沸時（聲音小）氣泡由小變大至水面破裂。

6.3溫度變化:沸騰前，溫度持續上升;沸騰時，溫度保持不變。

6.4水沸騰時的特點:繼續吸熱，但溫度保持不變。

6.5幾種圖形的分析

6.5.1下圖中水沸騰時溫度是98℃，原因可能是水面上方的氣壓小于1個标準大氣壓;

6.5.2下圖中水沸騰時的溫度高于100℃,原因可能是:

①水中有雜質;

②水面上方的氣壓高于1個标準大氣壓。

6.5.3如下圖中,t0為水的初溫,t為沸點,即兩次水的初溫相同,沸點相同,但沸騰的快慢不同,由ta<tb知,a組水先沸騰。可能原因:ma<mb組；加蓋,b組沒加蓋子等。

6.6如何縮短水沸騰實驗的時間

①使用初溫較高的水

②減少水量

③給容器加蓋子

6.7為了說明沸騰過程中是否需要吸熱,可停止加熱,觀察水是否繼續沸騰。

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