都說愛吃魚的人會變得聰明,這是因為魚類含有很多有利于記憶力的物質,基本上每個人都喜歡吃魚,但是大家吃過丁桂魚嗎?
丁桂魚,厚實軟糯的魚皮,含有豐富的膠原蛋白,Q彈的口感無可挑剔。刺少肉嫩,成菜很鮮美,是最好吃的幾種常見淡水魚之一。
可惜在國内這貨大多數是養殖的,俗稱黑坑魚,口感肉質差很多。國内野生的大都在西部地區的大型湖泊水域,青海省最多見,鄙人在當地釣過幾條這種魚,據說新疆湖泊很多,不過沒去過。
今天氣溫33度,悶熱難耐,不能夠釣魚了,去鄉下看一個朋友。朋友是農民,自己有魚塘,知道我愛釣魚,就問我怎麼沒帶釣具來。我說天熱,缺氧,魚不咬鈎。
他說那得看你釣什麼魚,鲫魚這天氣是不能咬鈎,你可以釣丁桂魚,我這池塘裡的丁桂魚有幾斤重了,你釣幾條拿回去,省得我給你下網了。
找來魚竿,抓了把玉米面用開水燙一下,半生不熟的有加了點白面做餌。帶我到了塘邊。盛情難卻,我就試試吧。挂餌、抛竿。掏出煙還沒來得及點着,就看那浮漂慢慢的沉了下去,提竿中魚。感覺很爽,竿子嘎嘎的響着,直接提魚上岸,不錯,有七八兩重。
接着抛竿,不到兩分鐘又是黑漂,提竿竟是雙飛。這樣大約一個小時就釣了十幾條,着實過了把瘾。
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