自助火鍋雞的家常做法-tft每日頭條

自助火鍋雞的家常做法

生活更新时间:2025-01-17 14:33:19

自助火鍋雞的家常做法?，下面我們就來聊聊關于自助火鍋雞的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

自助火鍋雞的家常做法

‍準備材料：半隻雞、千張、大蔥姜蒜、小蔥段、少許白芝麻、半個洋蔥、三個番茄、火鍋底料、一個西葫蘆、一個鹹鴨蛋。 ‍做法：番茄火鍋雞： 1⃣️雞肉切小塊，鍋中熱油大火煎雞肉至焦黃，讓肉中出的水蒸發的差不多了，就裝盤備用。 2⃣️另起一口鍋，下少許油，加入大蔥姜蒜、洋蔥、火鍋底料爆香出紅油。 3⃣️放入雞肉、番茄塊（兩個番茄的量）、兩勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一小勺鹽，大火煮出汁。 4⃣️加入沒過雞肉的水，先大火煮開，再蓋鍋蓋中小火煮16分鐘。 5⃣️放入千張、番茄塊（一個番茄的量），再焖煮5分鐘。 6⃣️開大火攪拌一下鍋内，加入小蔥段、白芝麻點綴，一分鐘後起鍋。西葫蘆炒鹹鴨蛋： 1⃣️西葫蘆去皮去頭去尾，從中間切開，再切片。鍋中熱油，倒入西葫蘆炒軟。 2⃣️加入一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均勻。 3⃣️放入切碎的鹹鴨蛋，炒至鹹蛋黃起泡，把蛋白壓碎，翻拌均勻即可出鍋。,

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