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土豆吃多了會增加體重嗎

圖文更新时间:2024-08-27 00:20:46

土豆吃多了會增加體重嗎?很多人覺得土豆吃多了會增重，因為它吃起來面面的，裡面肯定就是澱粉呀，不就和饅頭米飯一樣的長肉嗎？，下面我們就來聊聊關于土豆吃多了會增加體重嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

土豆吃多了會增加體重嗎

很多人覺得土豆吃多了會增重，因為它吃起來面面的，裡面肯定就是澱粉呀，不就和饅頭米飯一樣的長肉嗎？

如果當主食吃，土豆可以減肥；如果當副食吃，就有可能增重。之所以這麼說，是因為單純的土豆，熱量比饅頭米飯小多了，如果說土豆增肥的話，那一定是你吃的方式不對，其中一個最錯誤的方式就是“土豆絲卷餅”，現在街頭上經常有人拿這個做早餐，熱量自然要翻倍。

事實上，土豆的含水量高達78%，真正的澱粉含量隻有20%左右。100克土豆的熱量是76千卡，而100克粳米的熱量是343千卡，100克小麥面粉的熱量是354千卡。而且，土豆中含有豐富的膳食纖維，一個148克(近三兩)重的帶皮土豆，就含有3克膳食纖維，這個數量能滿足人體每日膳食纖維需求量的12%。

膳食纖維本身不提供熱量，也就是說不會長肉的，但吃了之後可以使人産生飽腹感，由此減少食物的攝入量。

非但如此，膳食纖維能與膽固醇結合，促進其随糞便排出體外，利于降低血脂，同時還能緩解便秘，促進毒素排出。

說吃土豆長肉，是相對于其他綠葉蔬菜來說的，和它們比，土豆的熱量确實高，但如果用土豆代替主食，就比蔬菜配大米饅頭的熱量要小了。相反，如果你的主食照吃，同時又把炒土豆絲之類的當做副食，這樣自然會長肉。

一個中等大小、不放油的烤土豆或者蒸土豆僅含約90千卡熱量，而同樣的土豆做成炸薯條後所含的熱能達200千卡以上。

文/佟彤

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