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黃焖魚最正宗的做法

生活 更新时间:2024-08-22 15:38:15

黃焖魚最正宗的做法?清理好小白片,用鹽和白酒腌制先用水澱粉抓揉,放花椒粒,再和面粉,微微包住小魚為易,下面我們就來說一說關于黃焖魚最正宗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

黃焖魚最正宗的做法(如何做黃焖魚)1

黃焖魚最正宗的做法

清理好小白片,用鹽和白酒腌制。

先用水澱粉抓揉,放花椒粒,再和面粉,微微包住小魚為易。

将魚炸至金黃色。

備好蔥姜蒜花椒。

起油到五分熱放入蔥姜蒜粒,多留些蔥後用。

加足湯放入炸過的小白片。

猛火将魚燒軟,放醬調色,放蔥粒。調好味。

細火焖入味,勾入薄茨,注意,薄薄的,不能幹,剛好鎖住水即可。

起鍋裝盤,點辍小蔥增色增香。一盤色香味俱全的黃焖魚出鍋了。

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