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三農雷哥講種植

生活更新时间:2025-01-15 14:01:43

三農雷哥講種植（三農科普微動畫）1

很多朋友喜歡吃韭菜

韭菜餃子、韭菜盒子、烤韭菜

是很多朋友的最愛

三農雷哥講種植（三農科普微動畫）2

最近網上還流傳着一篇文章

《癌症最怕一種草，可以殺死99%癌細胞》

文章裡提到的這種草指的就是韭菜！

韭菜真的有這麼神奇的功效麼？

三農雷哥講種植（三農科普微動畫）3

“三農科普小課堂”微動畫

《韭菜雖好，可不要貪多哦！》

韭菜營養豐富

韭菜富含維生素C、B1、B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質等。它還含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，減少對膽固醇的吸收，從而對冠心病、動脈硬化、大腸癌等疾病能起到一點預防效果，但絕非網上說的那麼誇張和神奇。

三農雷哥講種植（三農科普微動畫）4

但即便如此，吃韭菜也并非多多益善。

《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。韭菜的纖維含量較高，适當攝入有助于身體健康，但多吃可不易消化吸收，大量粗纖維還刺激腸壁，引起腹瀉。韭菜還是屬于熱性食物，食用多了，還會引起胃脹、燒心等不适的感覺。

三農雷哥講種植（三農科普微動畫）5

那怎麼挑選韭菜呢？

生活裡大家有個小誤區，就是以為韭菜隻有春天的好吃。其實不然，春天的韭菜，尤其是露地頭茬韭菜，确實營養物質積累得多，粗纖維少，香味足、口感好。但是随着農業技術的進步，現代化智能設備（溫室、大棚、植物工廠等）的升級，一年四季我們都可以吃上安全、新鮮的韭菜。

三農雷哥講種植（三農科普微動畫）6

挑韭菜的時候，您記得挑選葉片新鮮、質地柔嫩、顔色深綠的，這樣的韭菜口感相對好一些。

三農雷哥講種植（三農科普微動畫）7

還是那句話

韭菜雖好

可不要貪多哦

三農雷哥講種植（三農科普微動畫）8

三農雷哥講種植（三農科普微動畫）9

聚焦三農科普

助力鄉村振興

三農雷哥講種植（三農科普微動畫）10

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