刷刷洗洗直到精疲力盡、可惡的黑焦殘渣還是死纏着鍋子不走是常有的事！

鹵完一鍋美味的鹵肉、煎完一盤色香味俱全的紅燒魚，酒足飯飽後一回頭還要處理讨厭的燒焦鍋底嗎？讓簡單的生活小妙招來幫你，輕輕松松解決燒焦鍋底噩夢。

清洗鍋碗瓢盆時，『時間』與『熱度』是最重要的兩個法寶，當鍋子焦黑時一定要趁早清理，越早清理越能洗刷幹淨！

1 号救星！小蘇打粉

小蘇打粉可說是主婦最好的朋友，對付燒焦鍋底當然也是沒問題。

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在燒焦鍋底上平均地撒上小蘇打粉，約覆蓋過燒焦的鍋底面即可。

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接着将鍋子靜放一旁，等待約15～20分鐘，讓焦漬自動分解。

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再以适合鍋子的刷具輕輕一刷，就可把焦漬輕松刷除了。

2 号救星！檸檬皮

榨完後的檸檬皮别立刻丢掉，除了可消除冰箱臭味外，也是對付燒焦鍋底的好幫手！

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把已經榨完汁後的檸檬皮（約4～5片，可視燒焦程度增加）丢入燒焦鍋底裡。接着在鍋裡加入蓋過焦漬及檸檬皮的水量。

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将鍋子放到瓦斯爐上，以中火加熱至水滾，繼續滾煮約5分鐘即可熄火。

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熄火後約過10～15分鐘、待水不燙手後，再用刷具輕松一刷，就可刷除燒焦的污垢，清潔後的鍋子還會散發淡淡檸檬香喔。

3 号救星！蘋果皮

吃蘋果時總是把皮削掉，下次先别急着丢！蘋果皮可是對付難纏焦漬的得力助手喔！

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收集家人吃剩下的蘋果皮，把蘋果皮丢進燒焦鍋底當中。

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在有着蘋果皮的鍋子内加入水，水需掩蓋過燒焦部份。

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接着開火，把鍋内水煮滾，約滾3-5分鐘即可以熄火。

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靜置約10～15分鐘，等待鍋内熱水不再這麼熱後，選用适合的刷具清理鍋子即可。

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鳳梨皮當中所含的酵素也是居家清理的小幫手，若家中剛好有吃剩的鳳梨皮，将蘋果皮換成鳳梨皮，其他步驟都相同，也能清理燒焦的鍋底。

4 号救星！不鏽鋼鍋專屬：鹽巴

利用鹽巴的粗粒附着性，輕輕松松就能将燒焦部分帶起來呢！此法以不鏽鋼鍋子清理為主，若是其他材質的鍋子會破壞鍋面，較不建議。

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在燒焦鍋底裡，加入約3～4匙的鹽巴，若是燒焦面積太大可酌量再增加鹽巴量。

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接着開火，使用鍋鏟将鹽巴與鍋底不斷地翻炒。

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經過不斷翻炒，燒焦部分會漸漸被鹽巴帶起、結成一塊一塊，鹽巴也會變成深褐色。當翻炒至鍋底焦漬都被帶起後，再倒掉殘渣，鍋底又回複原本的面貌了。

5 号救星！鋁箔紙

烤肉過後的鋁箔紙，竟然也可去除燒焦鍋底！鋁箔可以發揮宛如鐵刷般的威力，清除焦垢更不費力。

這個做法适合在野外就地取材時使用，但較适合不鏽鋼鍋，比較特别材質的鍋子就不适用。

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使用過後的鋁箔紙勿丢棄，先揉成一團的圓形鋁箔球。

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在燒焦鍋底加入一點水，再利用鋁箔球刷洗鍋子，有如鋼刷般的清潔效果立刻幫你搞定難除焦漬！

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