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檸檬蜂蜜怎麼腌制

生活更新时间:2024-08-16 12:15:02

材料：檸檬、白醋（度數低一點的）黃冰糖。

容器：大容量的密封罐，玻璃瓶或者好質量的塑料罐可以。

制作過程：

1.檸檬洗淨瀝幹水分，切成薄片去除裡邊的子，放到容器裡。

檸檬蜂蜜怎麼腌制（檸檬醋的做法）1

切片去子

檸檬蜂蜜怎麼腌制（檸檬醋的做法）2

放入容器内

放入容器

檸檬蜂蜜怎麼腌制（檸檬醋的做法）3

2.放入适量的黃冰糖

檸檬蜂蜜怎麼腌制（檸檬醋的做法）4

黃冰糖

檸檬蜂蜜怎麼腌制（檸檬醋的做法）5

大概3:2的比例

3.倒入适量的白醋，

檸檬蜂蜜怎麼腌制（檸檬醋的做法）6

白醋需要沒過冰糖

白醋要沒過冰糖

檸檬蜂蜜怎麼腌制（檸檬醋的做法）7

白醋沒過冰糖

4.密封好容器放置一個月以上

檸檬蜂蜜怎麼腌制（檸檬醋的做法）8

密封好容器

檸檬蜂蜜怎麼腌制（檸檬醋的做法）9

标注時間一個月以後就可以吃了

标注好日期，一個月以後就可以使用了

食用方法：

1.可以做夏天的冷飲，以1:10的比例，根據個人口味調配；

2.涼拌菜的時候可以代替醋來使用，不用稀釋，涼拌面的時候也是一樣的

3.做糖醋排骨的時候，可以根據個人口味代替醋和糖來使用，不用稀釋，燒出來的糖醋排骨會有一種果香的味道。

備用：在做的過程中，無油操作；最好選用低度數的白醋；容器的内食材不能裝的太滿，在放置的過程中需要定期觀察，發酵的時候會有氣體，随時給容器排氣，以免汁液爆出。

檸檬蜂蜜怎麼腌制（檸檬醋的做法）10

檸檬

檸檬蜂蜜怎麼腌制（檸檬醋的做法）11

黃冰糖

檸檬蜂蜜怎麼腌制（檸檬醋的做法）12

白醋（米醋）

檸檬蜂蜜怎麼腌制（檸檬醋的做法）13

我用的容器

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