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和婆婆一起包餃子好吃嗎

生活更新时间:2025-01-31 09:36:04

過年在我們北方那是必須要吃餃子的，有了餃子才叫年。今天早上閨女一直吵着要吃餃子，婆婆說去超市買食材就給閨女包餃子吃。我婆婆包的餃子那叫一個味美！我們全家都愛吃！

婆婆包餃子沒有買面粉，我正納悶，沒有面粉怎麼包餃子呀！等下班回來，看見一個個黃燦燦，香氣撲鼻的雞蛋餃子，我就慚愧了。

閨女放學吃着奶奶包的雞蛋餃，又好看又美味，連吃了十幾個，有這樣的好婆婆真是幸福啊，總是變着花樣給我們弄吃的！跟着哈妹一起看看美味的雞蛋餃怎麼做吧!

雞蛋餃

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）1

配料:

豬肉350克、雞蛋8個、香蔥适量、拌餡：、生抽适量、生粉适量、蚝油适量、麻油适量、鹽适量、玉米油适量、工具：、大圓勺1個

烹饪步驟:

1.沒蒸之前的蛋餃

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）2

2.适量香蔥切蔥花備用

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）3

3.豬肉洗幹淨切小塊備用

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）4

4.放入絞肉機絞成肉糜

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）5

5.用一個幹淨的盆依次放入肉糜，蔥花，少量生粉，生抽，鹽，麻油，玉米油（調味可随自己口味，我兒子不吃生姜末，所以我沒放）

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）6

6.用筷子順一個方向攪拌上勁

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）7

7.所有雞蛋敲在碗裡，加入一大勺玉米油，攪拌成蛋液備用（加玉米油煎雞蛋皮時就不沾鐵勺，沾勺就是油加的不夠，再加一點）

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）8

8.大圓勺放在小火上燒熱

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）9

9.用一個吃火鍋的小鐵勺盛小半勺蛋液，倒入大圓勺裡面，輕輕轉動大圓勺，把蛋液攤開成圓形蛋餅皮

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）10

10.再放入适量肉餡

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）11

11.邊上蛋皮鼓起用筷子輕輕掀起一半，蓋過去就可以了，再用筷子輕輕壓一壓，讓兩邊蛋皮沾在一起即可（哈哈哈，鐵勺已燒黑，不是髒，請忽略）

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）12

12.擺在盤子裡，美美的

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）13

13.再來一盤（一共做了三盤）

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）14

14.上鍋蒸15分鐘至18分鐘左右（根據大小調整時間，水開後計時）

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）15

15.蒸好了可直接吃

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）16

16.準備小半碗水，放入一勺澱粉，攪拌均勻備用，再準備一勺剁辣椒，和一點蔥花備用

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）17

17.倒入攪拌均勻的澱粉水大火燒開

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）18

18.放入剁辣椒和蔥花（如果不吃辣椒，可放少量生抽或者少量鹽，剁辣椒有鹹味就不放了）

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）19

19.淋在蛋餃上即可（也可不淋，蒸熟後直接上桌吃）

和婆婆一起包餃子好吃嗎（婆婆舍不得用面粉）20

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