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主料鴨子500克,海帶500克,泡椒6粒,酸菜1塊,姜1個,蒜1個,料酒1勺,豆粉1勺。
鴨子宰塊海帶提前泡好,鴨子放入豆粉料酒鹽老抽拌勻腌制5分鐘。
鍋中倒油炒姜蒜爆香鴨子。
加泡椒泡菜炒香。加2碗水燒開。
加入海帶絲一起小火燒大概30分鐘,裝盤。
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