邊角料食品存在的問題?“大牌産品邊角料散裝便宜賣”“花一半的錢買大牌零食”，我來為大家科普一下關于邊角料食品存在的問題?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

邊角料食品存在的問題

“大牌産品邊角料散裝便宜賣”

“花一半的錢買大牌零食”

“按斤囤不心疼”

……

從餅幹屑、面包邊

到火腿碎肉、三文魚碎等

“邊角料”食品 近年來有些火

“邊角料”是真實惠還是智商稅？

這類食品安全嗎？

9月5日

江西省市場監管局發布消費提示

警惕商家

用“邊角料”為噱頭吸引消費者

以次充好

01

什麼是“邊角料”食品？

通常，食品切割成型過程中裁剪下來的零碎材料如面包邊等 ，因外觀不規整等原因無法作為正裝産品，但原料組成、制作工藝、品質與正裝産品一緻。為減少損失、降低成本、避免浪費，商家們将邊角料重新制作并簡單包裝成食品出售 ，并稱之為“邊角料”食品。

02

“邊角料”食品安全嗎？

目前，我國對于“邊角料”食品并無相應生産标準，産品品質無法保證、性價比存疑。

生産企業将食品切碎和不成形的邊角料都嚴格按照食品安全衛生營養的相關标準來生産加工，是可以放心購買與食用的 。

但部分商家打着“邊角料”的旗号售賣所謂大量批發、大包裝的食品或零食等，魚龍混雜，質量安全無法得到保證。

另外，部分“邊角料”食品雖有包裝但無食品合格證或标簽标識不規範，以“邊角料”為噱頭吸引消費者，以次充好、價格不降反升 。

03

如何選購“邊角料”食品？

江西省市場監管局提醒消費者應注意以下五點：

不盲目聽信商家宣傳，不盲目跟風購買網紅産品 。即便是“邊角料”食品，也必須有規範的食品标簽信息，如配料表、營養表、生産日期、保質期、生産企業及其地址等。雖包裝簡陋，但正品食品有的标簽信息，“邊角料”缺一不可。

消費者選購現場制作的“邊角料”食品時，應詢問清楚食品的生産及配料信息 。以散裝形式售賣的食品邊角料，儲存和運輸過程中容易受到污染、受潮黴變，建議從正規廠家采購，注意質量與安全。生鮮類、烘焙類的産品等保質期較短的食品，購買前應看清保質期。

對比價格 。部分商家隻把“邊角料”當成營銷的概念來炒作，實際上聲稱"邊角料"的食品，其單價未必會低于正裝産品。

“撿漏”雖好，但安全第一。 廠家在加工過程會優化工藝，盡量減少邊角料的生成，生産正裝食品時産生邊角料的量隻會比正裝少得多，消費者對電商平台上動辄銷量10w 的“邊角料”食品需提高警惕。

最後，當消費者自身合法權益受到侵犯時，如買到摻雜摻假、過期變質等次品壞品等，應當第一時間投訴舉報，以實際行動維護自身權益。

中國消費者報新媒體編輯部出品

來源： 中國消費者報

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!