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大閘蟹的食用方法

生活更新时间:2024-10-13 19:09:28

大閘蟹的食用方法?原料：蟹2隻調料：紅椒、花椒、八角、蔥、姜、蒜、糖、雞精、老抽、料酒、生粉、豆瓣醬，今天小編就來聊一聊關于大閘蟹的食用方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

大閘蟹的食用方法

原料：蟹2隻。

調料：紅椒、花椒、八角、蔥、姜、蒜、糖、雞精、老抽、料酒、生粉、豆瓣醬。

先把蟹刷洗幹淨，殼揭開後去掉呼吸器官，斬成四塊。蔥切段，姜蒜切片備用。

将斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用。

鍋内放油，八成熱加豆瓣醬炒香，加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香。

倒入蟹，加料酒翻炒兩三分鐘，放紅椒片，加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻炒。

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