作者：遊向藍天的魚

如果說美食的真谛是“不時不食”，那旅行也應該是“不時不遊”。冬季的 廣東 缺少四季變幻的美景，遙遠的 黑龍江 恰逢一年中适合遊玩的時節——冰雪的世界。

從零上20度的 深圳 到零下的20度的 哈爾濱 ，4.5個小時的飛機，穿越了初秋與寒冬。感歎于祖國的幅員遼闊，即便在冬季也可以領略四季風景。

幾天後我坐在家中的書桌前，旅行的興奮還為散去，夾雜着少許疲憊，我已經開始迫不及待地寫下這次旅途的經曆了。這是我喜愛的部分，翻開電腦，好像又故地重遊了一番。

來，老規矩，依然分成吃住行三個部分，一個都不能少，先從行說起吧。

美景篇

沿着松花江畔走一走

冬季裡凍結的松花江冰層可厚達幾十米，成就人們的天然遊樂場。

沿着江邊漫步，需要做好防寒措施，我偶遇了一位爽朗的 東北 大哥，我倆交談間，水霧上升睫毛便結了冰。

潔白的松花江面有天鵝絨般的質感，夕陽恍惚間已與白晝暧昧不明，冷色調暖色調失去界限，成為了松花江溫柔的背景。

下午四點路燈亮起， 東北 的冬夜來的如此猝不及防。暖意融融的橙色光源充滿欺騙性，此刻可是零下二十多度呢。在江邊吃雪糕是強大的自我修養。

打卡索菲亞廣場

門票價格：15元

這裡是聖·索菲亞大教堂的所在地，這座始建于1907年的拜占庭風格的東正教教堂，是 哈爾濱 的标志性建築。

早就在媒體上無數次見過索菲亞大教堂，今日終于站在它的面前。其實說它是拜占庭風格并不十分準确，它與我在 歐洲 所見過的拜占庭時期的教堂有些差異，還有更為 俄羅斯 的風格融入其中。

廣場的夜景自帶魔法濾鏡，好像到了哈利波特中的火車站台， 哈爾濱 最美的時刻也跟着到來。

在中央大街吃雪糕

地址：道裡區防洪紀念塔

交通：乘坐夜1路到道裡三道街站下

每一條古老的街道都在曆史中占有一席之地。1898年， 中東 鐵路建設之初，所需的築路物資大多沿松花江航運到 哈爾濱 ，運輸的船隻就停靠在現防洪紀念塔、 通江 街口一帶的簡易碼頭。從船上卸下來的物資，通過人力車、馬車運往工地。

人行、馬踏、車輾，久而久之，這片荒草甸子硬是給趟出了一條路。外國商人看準時機紛紛在此開店做生意，後來為了道路暢行便鋪就了面包石。

關于面包石的傳說有不同版本。有說石頭道是俄國人鋪砌的；有說每塊石頭長1米，像木樁子一樣，是一根一根給釘到地裡的；也有人說，每塊石頭價值1美元。

Anyway，曆史留下的記憶如今都在腳下，所以一定要來中央大街走一走，踩一踩面包石。整條街道的建築非常有特色，彙集了 歐洲 15至16世紀的文藝複興風格，17世紀的巴 洛克 風格，18世紀的折衷主義風格和19世紀的新藝術運動風格等在西方建築史上最具影響力的建築流派，這些流派集中涵蓋了西方建築藝術的百年精華。估計你是建築愛好者，一定會迷上這條街。

夜晚的中央大街在霓虹的喧鬧中撒發着冬日的暖意，美的無與倫比，遊人如織。吃上一根馬叠爾冰棍或者一頓俄式大餐才算沒白來。

順便可以去防洪紀念塔溜達一圈

漫步濱州鐵路大橋

地址：道裡區松花江畔斯 大林 公園東側

交通：乘坐52路到青年宮站下

這座橋的title非常響亮——松花江上最早的鐵路大橋，始建于1900年。濱洲線是指從 哈爾濱 到 滿洲裡 的這段鐵路。這座跨江大橋承載着100多年的 哈爾濱 鐵路史與曆史變遷。如今的它功成身退，改作觀光步行橋，供遊人參觀遊覽。

另一個有趣的地方， 濱州 鐵路橋分割道裡、道外兩個區。馬路旁帶着槍眼的炮樓保持完整。

東北虎林園近距離看虎

地址：松北區松北街88号

交通：乘坐35路到 虎林 園站

10月10日-次年4月30日8：30-16：30

票價：117元起

當地老炮兒告訴我們，其他地方是人看老虎，在這裡是老虎看人。果然，乘坐旅遊遊覽車一進入到園區就能看到遠近的雪地上、假山上，老虎們悠然自得地卧着，數量遠超一車人數。

大老虎眼角撇到我們乘坐的普通觀光車，連頭都懶得動一下，換作驚險車，它們早就熟絡的迎上去了。驚險車可以給老虎投食，當然食物要另花錢購買，簡直就是虎子們的大型移動餐車。

除了虎還有 獅子 ，漫遊于群虎之中，近距離地觀看獸中之王是一次有點刺激的體驗。

老道外的中華巴洛克風情

地址：道外區景陽街197号

交通：乘坐109路到景陽街站

門票：免費

西洋的外表，裡面卻藏着中式的庭院，是 哈爾濱 人獨創的一種建築形式——中華巴 洛克 。老道外是我國保留面積最大的“中華巴 洛克 ”建築街區，整條街的建築充斥着曆史的氣息，令人有忽而穿越的感覺。

以老建築為背景拍照，似乎也有種清宮劇的感覺，隻是厚重的裝備阻礙了我的發揮~

大概是天氣原因，街道的遊人并不算多，不過走進餐廳卻發現人滿為患。老字号的餐廳真不少，和朋友選擇了一家吃砂鍋的百年曆史老店，口碑砂鍋味道沒話說，美中不足鍋包肉的肉厚了一些。數九寒天裡熱乎乎地砂鍋下肚，立馬滿血複活了。

觀（參）看（與）冰桶挑戰賽

地址： 友誼 路555号 哈爾濱 香格裡拉 大酒店

哈爾濱 香格裡拉 大酒店（以下簡稱：哈香）舉辦的冰桶挑戰賽，今年來到第7個年頭，從國際倡導的冰桶挑戰賽開始，哈香就将此變成冬季種的保留項目。如今冰桶挑戰賽的發起者皮特弗雷茲已因漸凍症離世，而他的發起讓更多人了解了漸凍症，也為患病人群募捐到一定數額的捐款，最重要是他的精神在這裡得以發揚。

這是屬于勇士們的比賽，刺激且充滿自我挑戰性。啥也不說了，光看着我就開始打哆嗦，參與者實在太厲害啦，實名點贊吧！

雪博會看大型雪雕作品

地址：松北區太陽大道3号太陽島風景區1号門

交通：乘坐松花江索道到太陽島

開放時間：每年冬季12月下旬到次年春節期間，8:00-17:00

票價：成人票240元 學生票120元

全稱：太陽島國際雪雕藝術博覽會。雪博會已經有29年的曆史了，每年冬季準時“演奏”一首“冬日戀歌”，是人與雪，藝術與自然最渾然天成的歡聚。

大型的雪雕作品相當壯觀，小型的又很有趣。當時還有些冰雕藝術品正在快馬加鞭的制作中，多人協同工作，每位參與制作者都是藝術家。

第一次體驗滑冰滑梯，一連滑了兩次，要不是趕時間或許還要再多來幾次呢。

冰雪大世界必須壓軸出場

地址：松北區太陽島西區

交通：商務公交11号線到冰雪大世界站

營業時間：每天10：00-22：00

票價：100元

之前，每我跟朋友提起要來 哈爾濱 ，對方都會反問一句:“去冰雪大世界”嗎？它在南方人心中的知名度與向往程度可見一斑。

酒店的房間裡，通過寬大的玻璃窗，我可以遠遠望見那片燈火通明的璀璨，像一個發光的聚寶盆。

我非常幸運地在臨走前等到冰雪大世界的開業，又托當地朋友的福，連票都沒有自己買。

我雖是北方人，但沒有 東北 這麼北，即便冬季隻有凍的份兒，沒有玩的樂兒。這次可算是大開眼界樂。不但觀賞到各種風格的大型冰雕建築藝術品，還有衆多冰上遊玩項目。腳下是冰、手觸摸冰、目光所及之處全是冰，彩色的燈光穿透晶瑩的冰塊，讓建築呈現出更多的立體層次。也不過十幾天的時間，從平地變樂園，這是多麼龐大的工程量與驚人的速度。

不得不羨慕 東北 的孩子抗凍指數，朋友家6歲的小男孩在冰上打滾，滑滑梯不亦樂乎。

見識到傳說中的蹦野迪，并且是冰天雪地的大型蹦野迪現場，場面實在太震撼了。餘音繞梁，現在仍有回響……

美食篇

于我而言，了解當地飲食是旅途中不可或缺的一趴。與精緻的南方菜肴相比， 東北 菜中透露着與 東北 人性格相符的飒爽與熱情。菜碼大是它的最大特色，到了 東北 ，點菜的思路得轉變一下，否則太容易造成浪費。而團圓和喜慶是 東北 美食除了味道之外，帶給人的情緒感受。

雖說如今無論在哪裡想吃到家鄉菜都輕而易舉，但正宗的味道還得靠當地土生土長的食材來加持。以往對于 東北 的菜一些誤解，也在此次旅行中得以修正。

東北特色鐵鍋炖

在 深圳 偶爾也會吃一餐鐵鍋炖，大家圍爐而坐，鐵鍋裡咕嘟嘟地蹲着肉、魚，貼玉米面餅子的香氣随着肉香滿滿蒸騰。

可到了 哈爾濱 ，尤其是走進哈香香宮中餐廳的包房後，才知道之前的陣仗真是弱爆了。此刻一個可以圍坐20人的超大型桌就在面前，桌中有桌，桌中在有爐。

三口鐵鍋中的貼着笨雞炖本地榛蘑、大鵝炖山土豆的兩口大鍋已經開始運作。另外一口鍋此刻大概正在運籌帷幄。

在前菜的鋪排中（不得不承認，喝酒聊天太興奮導緻照片欠奉的實情），壓軸猛菜敲鑼打鼓，隆重登場。

衆人歡呼而起，來不及等擡進房間已紛紛按耐不住激動，沖出去拍照了。千呼萬喚始出來的是 東北 魚頭佛跳牆。

除了來自松花江的超大魚頭，還有每隻都比手還大的蝦、海參、鮑魚、鵝掌、排骨……多種珍貴食材，再加老火高湯炖煮，味道請自行想象吧，此刻的我又默默咽了幾下口水。

雪屋裡吃火鍋

每每在電視上看到 東北 冰屋裡吃火鍋的情形，我總很好奇會是種什麼樣的體驗，沒想到不久之後，幸運地親自感受了一把。

以往每年 哈爾濱 松北 香格裡拉 大酒店（以下簡稱：松香）都會在冬季建冰宮，今年因衆所周知的原因，改建雪屋。外觀像一座潔白無瑕的小城堡，好像裡面住着白雪公主。走進去，emm……大概住的是 東北 公主。

大花布一鋪，火鍋一架，小酒一喝，再加上 東北 風味BGM，愛瑪~~~過年的氣氛賊濃郁，整的我張口就往外冒半自動 東北 話。

酒杯是用冰做成的，就連碳爐裡的鍋底也是冰，用冰塊鍋底來煮羊肉叫做冰煮羊，這樣的特色不到 東北 吃，不帶感。不得不說，羔羊肉鮮嫩可口，絲毫沒有腥膻，就連以往很抗拒羊肉的小夥伴在嘗試後都吃的停不了口。不能停下來還有一個原因——冷，不要被大花布的假象欺騙，此刻可是坐在零下20度的冰天雪地裡吃火鍋呢。

羊肉、牛肉、海鮮……這一頓飯，不停吃喝了2個多小時才結束“戰鬥”，從裡到外都暖暖的。這是我此次 哈爾濱 之行裡最難忘的一餐。

正經的江鮮也不能錯過

我與小胖相識于多年前的 揚州 ，這幾年他始終緻力于 哈爾濱 本地美食推廣，已經是小有名氣的美食自媒體人了。托他的服，這次帶我來這家被本地人成為最靠近松花江的漁村一姐——胖姐漁村來吃江鮮。

以往海鮮吃過不少，但對于松花江的豐富物産知之甚少，這次不止大飽口福，還大開眼界——三花五羅十八子。我回來後努力地查找學習了一番，但轉頭還是傻傻分不清楚，看來隻能靠吃鞏固記憶了，以後要常去才行。

東北 人做菜有種“特别敢”的品質，利用本地食材，那怕看起來不搭噶，皆可一炖了之。鳇魚（鲟魚）炖土豆，鳇魚醬香十足，土豆軟爛入味，又被鳇魚賦予鮮香，味道更甚前者。

後面又上來兩種魚，名字已淡忘，隻記得都是肉豐腴且無細刺的，不必小心翼翼地吃，隻需津津樂道地品。

讓我印象尤深的還有鐵鍋炖豆角，當時跟朋友下去點菜，十幾塊鐵鍋擺成一排，朋友介紹說這些鐵鍋炖菜都是賣完即止。一鍋中炖煮着豆角和肉，看似不起眼，朋友跟服務員說來上一份，誰知已經最後一份已經有客人定了，剩下的不足一份。朋友便堅持道，不足一份也要了。

端上桌時與炖大排放在一個盤子，我先嘗一筷朋友“求”來的豆角，立馬兩眼冒光，普通豆角皮薄，久炖易爛，這豆角皮厚且軟糯，豆子同時吸收了湯汁精華，十分入味，香味馥郁。

軟炸刺五加葉

刺五加是一種灌木，從種子到梗再到皮都有價值。葉子軟炸了吃挺酥香爽脆的。

凍果是每餐必不可少的甜品。

東北撸串少不了

到了 東北 沒有什麼事兒是一頓撸串解決不了的，如果有，那就兩頓！平安夜和朋友一邊看着窗外的飄雪，一邊感受着 東北 燒烤的熱辣，再配上暖暖的串串，身體緩緩蘇醒，記憶中的不快也被眼前情形所治愈。

我喜歡的燒烤一定要碳香十足，肉類肥瘦相間，素菜香辣帶酥。我亦不愛南方燒烤的甜味、 奧爾良 口味等過度調味，簡單的辣椒、孜然、鹽加上好食材最适合我。所以，沒來 東北 之前我就許願一定要吃上至少一頓燒烤，在小胖的帶領下，夙願特意實現，特别滿足。

烤骨髓第一次，很特别，皮韌彈牙，與骨髓果凍般的口感對于鮮明。

烤蟬蛹也是 東北 燒烤中不可或缺的食材，我忠愛蛋白質在口中爆漿的感覺。

特色的美食一定要吃

東北 美食還有很多，和朋友去老道外那天，在那裡吃了當地老字号李氏砂鍋居。量大而實惠，肉丸豆腐燒鍋和酸菜白肉砂鍋都很不錯，配一個油餅已經能喂飽兩個人。不過鍋包肉卻略微失望，肉厚且不夠松，與在松香香廚中餐廳吃的相去甚遠。

不過呢，價格實在是太實在，一個砂鍋才12元，即便是在景區。

糖葫蘆、凍梨、殺豬菜這些在我們下榻的酒店—— 哈爾濱 兩家 香格裡拉 大酒店都可以吃到。

另外，松香香廚中餐廳的棗木烤鴨和造型精妙的地道 東北 菜也很讓人難忘。

住好吃好很有必要

低溫環境造就 哈爾濱 奇特、壯觀的冬季美景，這樣的天氣在外玩一整天雖然很爽，但也是對身體素質的一種考驗。回到酒店，舒服泡個熱水澡再美美地睡上一覺，能迅速恢複體力充沛。所以，住的舒服在旅途中太重要了。這次體驗了 哈爾濱 兩家 香格裡拉 大酒店，舒适程度自不必多說，我另提煉出各自的特點，讓大家在預訂酒店時好有個參考。

哈爾濱香格裡拉大酒店

*位置無敵

哈香的地理位置靠近 哈爾濱 中央商務區。距離百年老街-中央大街僅約10分鐘車程。遊覽索菲亞教堂、 東北 虎林 園等景區也非常方便。你大可以理解為，位于宇宙中心，去哪兒都便捷。

我這次住的江景房，窗外便是松花江的美景，夜晚還能沿着江邊漫步。

*主題親子房

要隆重介紹六大主體家庭套房，将 新加坡 香格裡拉 家庭套房的設計靈感與 哈爾濱 特色冰雪元素相融合。這樣的房間，别說是有娃家庭，就連我這個超齡兒童走進去都不想出來了。

每間主題房門口已對主題有所暗示。

同一樓層還設有開放備品間，裡面提供可免費取用或租賃、售賣的物品。這個設置相當貼心，再也不用為娃帶着大包小包出行了。

*自助餐一級棒

這幾年往返于國内外，住過的酒店不算少，對于酒店的餐飲有自己的認知與标準。哈香除了香宮中餐廳，全日制餐廳也可以實名點贊了。

除了日料、海鮮等，地道的美食超豐富，在這裡已能把當地小吃“一網打盡”。

烤冷面、殺豬菜、雞蛋焖子、粘豆包、燒烤……光是這些令我稀罕的小吃全試過一遍已經飽了。

冬季的小火鍋一上桌就伴随的暖意融融。

哈爾濱松北香格裡拉大酒店

*90%以上的江景客房

随便住哪間，你都能領略松花江的日出與日落。這種“邁入溫暖房間，就能邊喝茶邊俯瞰美景”的感受，在寒冷的 東北 彌足珍貴。松花江的美從早到晚都不重複，你便知道它多麼值得你擁有。

夜晚透過窗，穿越至車水馬龍的跨江大橋，不遠處燈光缤紛的冰雪大世界像是一個五彩的聚寶盆。

除了客房，再來看看健身房、泳池這個景觀。運動時還能享受視覺盛宴，它不香嗎？

酒店距離太陽島也很近，可以一站式打卡雪博會、 東北 虎林 園、 哈爾濱 歌劇院。

*服務式行政公寓

酒店還配備了從45平至133平不等的公寓，尤其适合常駐或短租客人。相當于随時能拎包入住的家。有人打掃衛生，安全隐患完全沒有，用餐、運動、出行都方便。

*餐飲選擇多

“香廚”中餐廳前面已經介紹過了，另外還有“松咖啡”西餐廳及大堂酒廊。不要忘記，冬季還有限時特供的雪屋喲~Ps .想玩潑水成冰？隻需告知酒店前台就能給安排妥妥地。

這是我2020年的最後一場旅行，雖然這一年不盡人意，幸運地依然兜兜轉轉走過13座城市。從5月的 三亞 ，到12月的 哈爾濱 ，從祖國的南端到北方，能擁有這份幸運，依然要感恩于偉大祖國的昌盛。

2021年，我會帶着更加豐盛的自己繼續在路上。我們路上見吧~

出行攻略

*從溫差大的地方過來，務必在機場加厚衣服再出去。

*機場到市區約30-40分鐘車程。高峰期會堵車。

*随身攜帶暖寶寶，最好買時效12小時的那種。

*氣溫過低時手機容易自動關機。可以在手機背面粘貼暖寶寶，不用時放入口袋中。

*相機的耐寒性我覺得還行。-18度時，單反一塊電池依然續航大半天沒問題。

拍攝設備

sony A7RM3 1635 f4、50 f1.8

sony 黑卡RX100M7

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