鄭州名吃-tft每日頭條

鄭州名吃

生活更新时间:2024-11-23 15:40:34

鄭州名吃?合記羊肉燴面合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，鄭州特色風味小吃之一1994年5月榮獲“全國清真名牌風味食品”稱号1997年12月又摘取“中華名小吃”桂冠，接下來我們就來聊聊關于鄭州名吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鄭州名吃

合記羊肉燴面

合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，鄭州特色風味小吃之一。1994年5月榮獲“全國清真名牌風味食品”稱号。1997年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。

葛記焖餅

葛記焖餅是河南省鄭州市的特色小吃之一，也是“京都老号”葛記壇子肉焖餅館獨家經營的一種傳統特色小吃。焖餅時，鍋内用青菜鋪底，放上餅條和壇子肉，加高湯稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不膩，其餅柔軟适口，老少皆宜。

鄭州燴面

鄭州燴面是河南省鄭州市的一道特色名菜，屬于豫菜系，該菜品也是河南面食的代表作之一；燴面口感勁道，也是河南的三大小吃之一；鄭州燴面興起于二十世紀八十年代，擁有30多年的曆史，以味道鮮美，湯好面筋，經濟實惠，營養豐富，享譽中原，遍及全國。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型。

蕭記三鮮燴面

“蕭記三鮮燴面”主要以三道高湯（雞湯、骨湯、羊肉湯）為基準配方，它的特點有三不過（滋養不過補、味美不過鮮、油香不過膩），其風味獨特，質優味美，從而赢得了廣大消費者的青睐。

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