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砂鍋不能往什麼上面放

生活 更新时间:2025-01-09 12:40:54

砂鍋不能往什麼上面放?熱砂鍋不能放在木頭上因為木頭不能傳熱,熱砂鍋放在木頭上會裂開,接下來我們就來聊聊關于砂鍋不能往什麼上面放?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

砂鍋不能往什麼上面放(砂鍋不能放在什麼上)1

砂鍋不能往什麼上面放

熱砂鍋不能放在木頭上。因為木頭不能傳熱,熱砂鍋放在木頭上會裂開。

燒好食物後,砂鍋離火時,用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。也可根據砂鍋大小,做一個鐵圈,當砂鍋離火後,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時間更長些。

砂鍋不要用來炒菜,一般使用砂鍋來煲湯熬菜,因為炒菜的油溫很高,當鍋内的油被燒熱時,驟然放進涼菜,鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水,然後才能移到爐火上,如果先燒鍋後放水,也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、炖肉時,要先往砂鍋裡放水,再把砂鍋置于火上,先用文火,再用旺火。

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