生活中，常常聽人家說“肝火旺”睡不着，“肝火旺”脾氣暴躁，到底“肝火旺”是怎麼一回事，有什麼症狀表現呢？肝火旺可以多吃什麼瀉火呢？
肝火旺的四種表現
1、肝火上炎：是指肝火病症中表現為上部有熱象或具有上沖性特點者，如頭暈、目赤、口苦、急躁易怒、舌邊尖紅，甚或昏厥、發狂、嘔血等。
2、肝火耳聾耳鳴：耳聾之因于肝火上攻，緻耳鳴善怒、面赤、口苦脅痛、耳竅脹塞、脈弦者。因肝腎同源，腎開竅于耳，故肝火可緻耳聾。
3、肝火眩暈：肝火旺盛會導緻頭暈頭痛，面紅升火，口苦目赤，舌質紅，脈弦數。可見于現代高血壓病、腦動脈粥樣硬化症等。
4、肝火不得卧：肝火侵擾容易導緻失眠。多由思慮過度、惱怒傷肝，氣火拂逆，或肝血耗傷，神失所守而成。
肝火容易旺盛的人，應該多吃什麼好呢？
1.苦瓜
苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。苦瓜，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。盡管天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣。
2.葡萄
葡萄為著名水果，生食或制葡萄幹，并釀酒，釀酒後的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。中醫認為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。
葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數果樹，且具有極高的藥用價值，已經成為世界性的重要營養兼藥用的商品。
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3.夏枯草
夏枯草苦寒主入肝經，善瀉肝火以明目。用治肝火上炎，目赤腫痛，可配桑葉、菊花、決明子等藥用。
本品清肝明目之中，略兼養肝，配當歸、枸杞子，可用于肝陰不足，目珠疼痛，至夜尤甚者；亦可配香附、甘草用，如夏枯草散。
4.金銀花
金銀花，又名忍冬。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。
金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症，均效果顯著。
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