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鳕魚片高級做法

生活更新时间:2025-01-09 23:36:24

鳕魚片高級做法（這道鳕魚片太銷魂）1

By 寶寶營養輔食【豆果美食官方認證達人】

用料

鳕魚 60g
普通面粉 45g
冰糖 8g
蛋黃 25g
堅果粉 1袋

做法步驟

鳕魚片高級做法（這道鳕魚片太銷魂）2

1、準備食材：鳕魚60克、普通面粉45克、冰糖8克、蛋黃25克、堅果粉1袋。

鳕魚片高級做法（這道鳕魚片太銷魂）3

2、準備好的鳕魚切成小塊。

鳕魚片高級做法（這道鳕魚片太銷魂）4

3、切好的魚肉放到攪拌機中打成泥。

鳕魚片高級做法（這道鳕魚片太銷魂）5

4、冰糖也放到攪拌機中磨成糖粉。

鳕魚片高級做法（這道鳕魚片太銷魂）6

5、魚泥中加入普通面粉和蛋黃。

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6、接着加入磨好的糖粉和堅果粉。

鳕魚片高級做法（這道鳕魚片太銷魂）8

7、将碗中所有食材攪拌均勻。

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8、在烘焙之上刷上一層油，這樣方便魚片脫模。

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9、攪拌好的糊糊放到烘焙紙上。

鳕魚片高級做法（這道鳕魚片太銷魂）11

10、再蓋上一層烘焙紙用擀面杖壓平。

鳕魚片高級做法（這道鳕魚片太銷魂）12

11、放到烤箱中上下管90度烘烤50分鐘。

鳕魚片高級做法（這道鳕魚片太銷魂）13

12、烤好的魚片，用手撕開就能吃啦，如果喜歡脆脆的口感可以延長烘烤時間，烤90分鐘左右呢。

鳕魚的營養功效

鳕魚具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：補血止血。骨：治腳氣。肝油：鳕魚肝可以用于提取魚肝油（含油量20%至40%），含有大量維生素A、維生素D。鳕魚胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用于治療糖尿病。

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