我和老張，小李幾個人在正月初二就上了山，看見了幾根靈芝，老張說；靈芝是中醫藥寶庫中的精品，自古以來被稱為仙草、瑞草、瑤草、還陽草，認為是天意、美好、吉祥、富貴和長壽的象征。在公元前290年的《爾雅翼》中就有記載：“芝，瑞草，一歲三華，無根而生。藥王孫思邈從35歲開始一生長服靈芝，101歲無疾而終，用他自己的一生見證了靈芝的長壽之道。傳說中的野生靈芝是一種吉祥之物，在一些國家和地區，人們常用靈芝來鎮宅。特别是在我國的東南沿海及江南地區，人們不僅用靈芝來鎮宅，還常用靈芝來裝飾新居，把靈芝放在客廳、書房或者公司的大班台上，以此來顯示吉祥和好運!由于靈芝長在高山險峰，懸崖哨壁，不可多得，人們又視之為仙草，所以在古時采撷靈芝也成了一件非常神聖的事。靈芝已經作為一種文化滲透到了人們生活的各一個角落，涉及建築裝飾、繪畫藝術、美學、營養學、宗教信仰等各個領域，并被西方人昵稱為“神奇的東方蘑菇”。

靈芝作為藥物已正式被《國家藥典》收載，同時它也是國家批準的新資源食品，可以藥食兩用，可見其安全性。《本草綱目》把靈芝列在菜部，《太平聖惠方》把靈芝列為“上上藥”。2010年11月，靈芝成為首批進入美國國家藥典的中藥之一，意味着2000多年的靈芝登上了新的世界性大舞台。

靈芝味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經;可養心安神，寂肺益氣，理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食少納呆。

靈芝中含有的“鍺”，能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促進新陳代謝并有延緩老化的作用，還有增強皮膚本身修護功能的功效，可用于各種慢性病所緻的臉色黃萎及由于氣血不足而緻的面部光澤等症;靈芝所含有機鍺可誘導人體産生并激活NK細胞和巨噬細胞活性，參與免疫調節。

靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力，抗腫瘤和護肝的作用;靈芝中的生物堿可以抗炎鎮痛;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

老張告訴我們說；現代醫學證明，靈芝富含的多種有效成份，對于身體虛弱，免疫力低下，容易患病者。長期處于亞健康狀态，精神不振者。工作壓力大，腦力勞動頻繁而導緻的神經衰弱、失眠、工作效率低下的人。患有各種慢性病，需要長期服藥治療者;。長期接觸電腦、X光射線等各種輻射源的人;患有高血脂、高血糖、高血壓等疾病的人;都有非常好的日常保健和輔助治療效果：

他說這種靈芝雖然味道較苦，但苦而香，如果你實在怕苦可以加入一些白糖或冰糖調味。接着他又根據靈芝的特點，介紹了幾種既簡便、效果又好的食用方法。

用靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，可以治療咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等症；

用靈芝6克，黑木耳（雲耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，加瘦豬肉200克。炖熟喝湯吃肉。有滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦的作用，可以防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。

把靈芝10克剪成碎塊和刺五加8克，淫羊藿6克。一起放入杯内，用開水浸泡加蓋，悶泡15分鐘之後當茶喝，邊泡邊喝，可以防衰老。

最後，他說如果遇到了野生的靈芝，那是最幸福的事情。因為野生的靈芝沒有任何農藥，沒有任何人工痕迹，所以才會出現蟲眼。如果在靈芝中殘留樹葉或者殘留樹枝的：這才是原生态，是最天然的。

人工培育靈芝色澤單調，這個和生長環境有必然的聯系。種植靈芝的大小整齊度一緻，形狀也規則。看，這是種植的靈芝。

貯藏方法

新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝采收後，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼幹或烘幹，水分控制在13%以下，然後用密封的袋子包裝，放在陰涼幹燥處保存。市場上散裝的靈芝，使用前最好清洗後食用。置幹燥處，防黴，防蛀。

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