什麼是發粉?發粉:即泡發粉,是一種複合膨松劑,又稱為泡打粉和發酵粉,下面我們就來說一說關于什麼是發粉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
發粉:即泡發粉,是一種複合膨松劑,又稱為泡打粉和發酵粉。
發粉:主要由碳酸氫鈉,檸檬酸,酒石酸,明礬,澱粉,脂肪酸,等物質組成。
發粉:主要用作面制食品的快速疏松劑。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一種快速發酵劑,主要用于糧食制品之快速發酵。
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