今天與大家分享一下一款小吃，年糕，大多數人都很喜歡吃吧？年糕是農村習俗之一，中國傳統的特色美食，它有着非常美好的寓意與祝願，特别是過年的期間吃年糕寓意與祝願着年年高升，事業紅紅火火，寓意明顯一直深受老百姓的情懷與喜歡。年糕普通的做法就是做成炒年糕和蒸年糕，當菜吃，配菜和主食吃，要是搭配點配菜炒那就更香了！
年糕不僅可以蒸、炒着吃，還可以炸着吃，代表之一是有名的這道炸年糕。相信大家多數人都知道年糕的原材料就是糯米和糖，年糕經過油炸之後表皮層糯米外酥脆、裡面香軟甜，加上淋一點紅糖汁，不僅增加色香味，聞起來香，吃起來也特别口爽回味。這道炸年糕好吃，做法也不是很難，下面老四就把年糕炸着吃的做法分享給大夥，想吃炸年糕，可以自己做了，很簡單炸年糕香軟又酥脆，一上桌都搶着吃。
1.【炸年糕】 香軟又酥脆
2.【食材】：年糕300克，糖50克，豆粉20克，水，花生油少量。
3.【做法】：首先把年糕切成塊裝或條狀也可以按自己的喜歡切好備用。
4.熱鍋，下入适量的花生油（不可以用豬肉或是調和油），待油熱。拿一條年糕浸入鍋，如果年糕滋滋滋地冒泡，就合适了，這一點一定要注意的哦。
5.再把火關小點用小火，把年糕放進去炸，記住一次不要放太多，以免全部粘到一起。放進鍋以後，先不要去翻動年糕以免年糕變彎曲，等它炸至上浮再翻面，直到年糕炸至定型、兩面微黃即可。
6.炸好年糕後撈出來，要獨立分出來，不能壓（年糕會有少許粘連），擺盤注意。
7.下面是配料的做法：熱鍋裡加入半碗水，中火倒入糖，熬制濃稠狀就可以了，看到糖充分溶了。
8.把做好的糖倒入年糕中，撒上一點豆粉。美味的炸年糕外酥脆、裡面香軟的糖年糕就做好了，記得要趁熱吃特别美味哦，喜歡吃的趕緊試試吧~
這一道炸年糕也可以做小吃，零食，家裡來朋友了但一道零食來吃那是相當受歡迎的哦，讓你在朋友那裡倍有面子。
今天的文章就分享到這裡， 如果您對這個炸年糕有什麼不同的看法或疑問，歡迎在文章底部的評論區留言，提出您的寶貴意見，再次感謝您的閱讀！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
