紅富士蘋果應該是我們中國人最常吃的蘋果品種了,它以口感脆甜,外表通紅著稱,深受國人喜愛。不過,紅富士蘋果雖說非常好吃,但它卻是外來品種,它來自日本。
起初,富士蘋果是日本農林水産省果樹試驗場盛岡分場于1939年以中國國光為母本,元帥為父本進行雜交,曆經20餘年,選育出的蘋果優良品種,具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點,于1962年正式命名,是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實雖有風味好、晚熟、耐貯等優點,但也存在着果實着色差的缺點。為此,日本各地又從富士當中選出了許多着色好的富士芽變,統稱為紅富士。
紅富士蘋果特點:
富士蘋果的特點是體積很大,遍體通紅,形狀很圓,平均大小如棒球一般。果實的重量中,有9-11%是單糖,而且其果肉緊密,比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆,因此受到全世界消費者的廣泛喜愛。富士蘋果與其他蘋果相比有更長的最佳食用日期,甚至無需放入冰箱保存。室溫下可保存4個月,如果放入冰箱,富士蘋果可保存5到7個月。
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