雞蛋中所含有的營養價值較為豐富，也是家家戶戶常見的滋補類食品，所含有的優質蛋白、卵磷脂、卵黃脂成分，可有效補充人體所缺乏的8大氨基酸、微量物質。

根據相關研究表明：每100克雞蛋中膽固醇水平維持為368毫克，不飽和脂肪酸含量為5.59克，脂肪僅占9克左右，優質蛋白成分高達23.56克，碳水化合物、微量營養物質以及各種維生素占總比33.5%。

受當今養生保健意識所影響，人們逐漸傾向于清淡飲食，關注食品的質量與安全，大多數中老年人群通常會養成一天食用的一個雞蛋的好習慣，達到補鈣的效果。

然而也有少部分人卻認為雞蛋的味道較腥，而且雞蛋黃非常的哽咽，通常會産生一定的排斥心理，認為還不如喝一杯牛奶來得實在。

但事實上不吃雞蛋無法補充人體所缺乏的營養，一杯牛奶中所含有的營養物質，均不如一個雞蛋中所含有的營養價值豐富。

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每天吃雞蛋的人，和不吃雞蛋的人，這4個差距比較明顯，建議了解

1、具有更強的免疫力

人體免疫系統作為疾病預防抵抗的重要機制，可分為三道防線：

一是人體皮膚表層

二是免疫系統基質細胞、分子

三是淋巴細胞

排除先天性遺傳因素所影響，機體免疫運行程度也受後天營養元素補充所影響，一旦出現優質蛋白，能量，熱量匮乏的現象，也會導緻自身免疫分子逐漸衰弱，難以阻擋外界細菌、病毒入侵。

每天吃一個雞蛋的人群與不吃雞蛋的人群相比，自身的免疫抵抗能力較強一些，這也得益于雞蛋中所含有的營養元素，針對于人體免疫細胞帶來的活力影響。

2、衰老速度更慢

衰老作為人體必不可免的生理現象，任何事物以及化學護膚産品都無法做到，可以使得大部分女性在中年時期伴随有雌性激素分泌紊亂時，情緒波動較為明顯。

雖然說衰老必不可免，但及時補充人體所缺乏的營養元素，提高皮膚表層的抗氧化能力，也能夠延緩自身的衰老速度，減少色斑、皺紋的滋生。

雞蛋中所含有的抗氧化成分以及膳食纖維成分，可有效促進人體新陳代謝速度，間接性将血管表層所滞留的自由基、黑色素成分及時排出體外，起到抗氧化的效果。

而且雞蛋中的雞蛋清通過敷臉的方法，也能夠達到保濕的效果，能夠在短時間之内提高毛孔自我收縮、擴張能力，補充人體所缺乏的膠原蛋白，達到美容養顔的效果。

3、記憶力更強

大多數家長讓孩子養成一天食用一個雞蛋的習慣，也得益于雞蛋中所含有的營養物質，有助于呵護腦部健康，從而增強記憶力，有助于提高學習效率。

雞蛋黃中所含有的卵磷脂、膽堿成分，攝入人體之後，通過兩種營養元素結合促進作用之下，可維護腦部中樞傳感反應能力，促進腦部發育，穩定左丘腦、右腦的運行。

無論是處于生長發育階段的青少年還是中老年階段的人群，每天食用一個雞蛋，都有助于恢複腦部健康、穩定腦部供血供應能力，增強自身的思維能力運行。

4、肝髒富有活力

肝髒器官作為人體排毒代謝的常勝将軍，所分泌的膽汁也參與胃腸道消化分解功能，起到了關鍵性的實質效果，一旦出現内部炎症或者是病變的問題時，也會導緻毒素垃圾滞留，增加自身患病風險。

雞蛋中所含有的優質蛋白，可有效提高肝髒表層自我修複能力，将壞死的細胞及時排出體外，通過卵磷脂成分滋補的效果，滋養肝髒細胞的再生功能，提高肝細胞活力。

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吃完雞蛋後，3件事情要避免

第1件：立馬吃藥

受年齡因素所影響，大部分中老年人群難免會出現血流循環速度過慢、胃腸道蠕動衰竭的現象，從而患有一系列慢性代謝疾病、心腦血管疾病問題，需要在醫生的指導之下，正确服用藥物穩定自身的病情。

但在吃完雞蛋之後要避免立馬吃藥，以免出現兩者成分揮發的反應，既影響了雞蛋營養元素的吸收，也導緻了藥效發揮失調。

因此建議大家在食用完雞蛋之後，等待25~35分鐘的時間再次服用藥物，針對于常見的他汀降脂藥物，也要将間隔時間控制為35~45分鐘左右。

第2件：立馬喝茶

飲茶文化源遠流長，博大精深，常見茶類品種為紅茶，綠茶，清茶，花茶等，茶中所含有的鞣酸、草酸成分，也不宜與雞蛋中的優質蛋白成分相結合。

以免出現沉澱反應，導緻結晶塊形成，沉澱于胃黏膜表層部位以及血管表層部位，産生惡心，嘔吐，腹脹腹瀉，血液循環不足的現象。

第3件：吃柿子

柿子屬于口感較好、營養價值較高的膳食纖維水果，但值得注意的是柿子不能與雞蛋共同食用，以免出現單磷酸蛋白揮發反應，不利胃腸道健康，出現惡心嘔吐，腹脹腹瀉等副作用影響。

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科普延伸：雞蛋吃多了會發胖嗎？

給予明确答案：雞蛋吃多了确實會發胖！

雞蛋是由蛋清蛋黃兩大組成部分而構成的，兩者中所含的營養元素均不相同，雖然說能夠及時補充人體所缺乏的優質蛋白、能量、熱量物質，但膽固醇水平也居高。

一旦出現過量食用的現象，也會導緻低密度脂蛋白沉澱，間接性紊亂自身甘油三酯、膽固醇水平，增生血脂、血壓，最重要的是會導緻肥胖現象發生。

因此建議大家一天最佳雞蛋攝入含量控制為1~2個為好，也要以水煮雞蛋、荷包蛋為主，盡量少吃炒雞蛋，煎雞蛋，茶葉蛋。#愛樂養生#

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