大豐收亂炖：這道地地道道的東北菜，食材豐富，讓你食欲大開！
好吃的美食，精彩萬分。大家好，今天又到了美食咨詢的時間了。今天小編為大家帶來的這道美食的名字聽起來就覺得食材肯定十分豐富，色彩搭配得更好看，是地地道道的東北菜——大豐收亂炖。
這道美食非常受歡迎，而且營養豐富，葷素搭配得很好，能為身體及時補充所需物質，一般人群均可食用，特别适合糖尿病患者。 接下來就一起來看看，這道美食是怎麼做出來的吧。
用料準備
主料：南瓜300克，油豆角200克，土豆150克，玉米1根，豬帶皮五花肉150克。
調料：生抽1大勺，雞精1小勺，鹽1小勺，豆瓣醬1大勺，大蔥、生姜各5克，十三香、植物油各适量。
大豐收亂炖的做法
1.南瓜洗淨切開，去籽去瓤後，切成三角塊，土豆和玉米切成塊，油豆角擇好後，切成斷，五花帶皮豬肉切成片，裝碗備用。
2.然後把這些該洗的食材洗幹淨，起鍋，小火燒鍋，鍋熱放油，熱油的時候要保證鍋裡沒有水分，再把大蔥，生姜放入油鍋中進行爆香，香味出來後，将五花肉放進鍋裡進行煸炒。
3. 五花肉炒肉香味後，把生抽、十三香倒入其中，等到五花肉變色時，加入油豆角進行繼續翻炒，調中火。時長大概為兩分鐘左右。
4.然後等到鍋中的油豆角炒至變軟後，馬上放入玉米塊，南瓜塊和土豆塊，再倒入适量的清水，水沒過菜，調大火，将水煮開，時長大概為十分鐘左右。
5.水開後，将食用鹽，豆瓣醬加入其中，開小火炖五分鐘，最後加入雞精，兩分鐘後即可出鍋。
一道地地道道的東北菜就做好啦，食材豐富，顔色搭配鮮明，看着口流直流，真的超級有食欲，大家要記得它的菜名哦：大豐收亂炖，所以第一次做菜的朋友，也不要緊張，搞不好了，就一鍋亂炖，總之好吃就行。
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